Pétrin à spirale professionnel 8 litres à double rotation, 550 W, jusqu'à 3 kg de pâte pour boulangerie et pizzeria

• La cuve inox alimentaire de 8 litres accueille jusqu'à 3 kg de pâte par préparation. Ce volume réduit le fractionnement des recettes de pain ou de pizza, tandis que la cuve et le crochet en acier inoxydable 304 facilitent le nettoyage après utilisation.
• Le système de double rotation associe une cuve tournant à 21 tr/min et un crochet à 159 tr/min, entraînés par un moteur de 550 W. Leurs mouvements simultanés travaillent la pâte de façon régulière et réduisent le pétrissage manuel en cuisine.
• La minuterie réglable jusqu'à 60 minutes aide à adapter la durée de travail à chaque recette. Les commandes marche et arrêt, le voyant de fonctionnement et le bouton de réinitialisation sont regroupés sur un panneau latéral pour une lecture directe.
• La protection avec arrêt automatique interrompt le fonctionnement lorsque la grille est ouverte ou mal fermée. Cette sécurité limite l'accès aux éléments mobiles pendant le pétrissage, tout en laissant observer la préparation à travers la grille.
• Les pieds antidérapants et le poids de 37 kg contribuent à la stabilité pendant le travail de la pâte. Avec des dimensions de 49,5 × 30,2 × 38,5 cm, l'appareil peut être installé sur une surface résistante et adaptée dans une cuisine, une boulangerie ou une pizzeria.

Ce pétrin électrique à spirale prépare des pâtes à pain, à pizza, à beignets et à nouilles, en cuisine domestique comme dans les établissements de restauration. Sa cuve de 8 litres reçoit au maximum 3 kg de pâte par préparation ; cette limite concerne la pâte et non la farine seule. La cuve et le crochet sont fabriqués en acier inoxydable 304 adapté au contact alimentaire. Le moteur de 550 W entraîne simultanément la cuve à 21 tours par minute et le crochet à 159 tours par minute, dans le sens horaire. Une tige auxiliaire participe au travail régulier de la préparation. La minuterie se règle jusqu'à 60 minutes et le panneau latéral comporte les commandes de fonctionnement. La grille de protection déclenche l'arrêt lorsqu'elle est ouverte ou incorrectement fermée. L'ensemble mesure 49,5 × 30,2 × 38,5 cm et pèse 37 kg. La cuve mesure 26 cm de diamètre pour 15 cm de hauteur. Des pieds antidérapants complètent la base.

Pour préparer plusieurs portions sans multiplier les petites fournées, ce pétrin réunit une capacité de pâte de 3 kg et un entraînement simultané de la cuve et du crochet. Le réglage du temps simplifie l'organisation des préparations, tandis que les pièces de pétrissage en inox 304 facilitent l'entretien entre les recettes.

Type : pétrin électrique à spirale

Puissance : 550 W

Volume de la cuve : 8 L

Capacité maximale par préparation : 3 kg de pâte

Matériau de la cuve et du crochet : acier inoxydable 304 alimentaire

Rotation de la cuve : 21 tr/min

Rotation du crochet : 159 tr/min

Sens de rotation : horaire pour la cuve et le crochet

Minuterie : réglage jusqu'à 60 min

Dimensions de la cuve : diamètre 26 cm, hauteur 15 cm

Dimensions de l'appareil : longueur 49,5 cm, largeur 30,2 cm, hauteur 38,5 cm

Poids du produit : 37 kg

Coloris : blanc et argenté

Sécurité : grille avec arrêt à l'ouverture ou en cas de fermeture incorrecte

Équipements : pieds antidérapants, tige auxiliaire, voyant et bouton de réinitialisation

Contenu fourni : 1 pétrin à spirale