Description générale
Le Vaccinium corymbosum 'Ivanhoe' est une variété de myrtille de mi-saison, connue pour ses très gros fruits. Cet arbuste compact, d'une hauteur maximale de 1,50 m, est idéal pour la culture en bac. En mai, il se couvre de petites fleurs blanches en forme de clochettes, ajoutant une touche décorative au feuillage vert foncé. Les myrtilles se récoltent de mi-juillet à fin août, et à l'automne, le feuillage prend de magnifiques couleurs rouges. Bien que cette variété soit auto-fertile, la fructification est plus abondante lorsqu'elle est plantée à proximité d'autres variétés de myrtilliers.Spécifications techniques
- Hauteur à maturité : 150 cm
- Largeur : 1,00 m
- Type de sol : Argilo-limoneux (riche et léger), frais à humide, pH acide
- Exposition : soleil, mi-ombre
- Rusticité : Très résistant (-15 à -23°C)
- Période de floraison : Mai
- Période de récolte : Juillet, Août
- Livré en : Godet de 8/9 cm
- Hauteur livrée : 15/20 cm
Compatibilité et accessoires
Pour une meilleure récolte, il est recommandé de planter 'Ivanhoe' à proximité d'autres variétés de Vaccinium corymbosum.Utilisation
Les myrtilles peuvent être consommées fraîches, en jus, confiture, gelée, sorbet ou intégrées dans des pâtisseries telles que tartes et muffins. Elles sont peu caloriques et riches en vitamines A, B et C, ainsi qu'en calcium et en fer.Autres informations
- Les fruits se conservent une dizaine de jours après la cueillette et peuvent être congelés pour une conservation plus longue.
- Les fleurs sont non parfumées.
- Les rameaux prennent de superbes couleurs automnales, virant au rouge.
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