Description générale
Cette variété de haricot nain, sans fil et de type ARGUS, est très productive et rustique grâce à sa résistance naturelle aux maladies. Sélectionnée par Vilmorin, un semencier de référence depuis 1743, elle combine une productivité exceptionnelle et une rusticité remarquable. Les gousses longues et fines, d'une belle présentation, facilitent la préparation culinaire, ce qui en fait un choix idéal pour les familles.Spécifications techniques
Installation
Le semis s'effectue dès que la température du sol atteint 12°C, généralement de mai à juillet selon les régions. Creusez des sillons de 3-4 cm de profondeur, espacez les graines de 8-10 cm sur la ligne, avec 40 cm entre les rangs. Un gramme contient environ 3-4 graines, permettant de calculer précisément les besoins.
Utilisation
Les gousses se consomment fraîches en salade quand elles sont très jeunes (stade filet), ou cuites vapeur, sautées ou en conserve au stade mangetout. Leur texture fine et leur saveur douce s'accordent parfaitement avec l'ail, l'échalote, et les herbes aromatiques méditerranéennes.
Astuces, synergies et conseils d'expert
Associez le haricot ARGUS avec des cultures compagnes bénéfiques : radis, laitue, épinard en intercalaire, ou basilic et sarriette comme répulsifs naturels. Évitez la proximité des alliacées (oignon, ail) qui peuvent inhiber la croissance. Pour optimiser la productivité, effectuez des semis échelonnés toutes les 2-3 semaines jusqu'en juillet. En régions chaudes, privilégiez les semis de fin de saison pour éviter les fortes chaleurs estivales.



















