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Graines de Cerfeuil commun - Prix malin/Sachet

Vendu par Plantes Avenue

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Informations produit

Description

Description générale

Les graines de cerfeuil commun sont de petites merveilles de la nature, prêtes à donner vie à cette herbe aromatique très appréciée en cuisine. Elles sont extrêmement petites, mesurant généralement quelques millimètres de long, allongées et légèrement aplaties, avec une couleur brun foncé, presque noire, évoquant la terre. Leur surface est légèrement rugueuse et mate. Bien qu'en tant que graines sèches leur parfum soit moins prononcé que celui des feuilles fraîches, on peut percevoir une légère note anisée et légèrement sucrée. Une fois moulues ou utilisées en infusion, elles rappellent le goût doux, anisé et légèrement poivré des feuilles. Les graines de cerfeuil sont également une source intéressante de fibres, de minéraux (comme le calcium et le fer) et de vitamines (notamment les vitamines C et K), et contiennent des huiles essentielles qui leur confèrent leur arôme caractéristique.

Spécifications techniques

  • Taille : quelques millimètres de long
  • Couleur : brun foncé, presque noir
  • Texture : légèrement rugueuse et mate
  • Où les trouver ?

  • Jardineries : souvent vendues en petits sachets
  • Magasins spécialisés en graines : large choix de variétés
  • Marchés : certains producteurs locaux en proposent
  • Utilisation

  • Semis : principale utilisation pour faire germer de nouvelles plantes de cerfeuil
  • Cuisine : graines moulues pour parfumer des plats, ajoutées à des mélanges d'épices ou utilisées pour des infusions digestives
  • Conseils de semis

  • Période idéale : printemps et automne
  • Préparation du sol : sol léger, frais et bien drainé
  • Semis : semez en lignes espacées, recouvrez légèrement de terre fine et arrosez délicatement
  • Entretien : maintenir le sol humide, éviter les excès d'eau
  • Autres informations

    Caractéristiques

    • Marque
      PLANTES AVENUE
    • Matières
      Végétal
    • Exposition
      Soleil
    • Couleur de fleur
      Marron
    • Type de graine
      Potager
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