Générateur de fumée froide pour barbecue ou fumoir, fumage à chaud et à froid de la poussière de bois, saumon, brûlures d'inox

Idéal pour fumer à chaud ou à froid le saumon, le bacon, les œufs, le fromage, le beurre et bien plus encore. Compatible avec la plupart des barbecues et fumoirs. Ce générateur de fumée froide ressemble à un labyrinthe. Il suffit de remplir le canal grillagé de copeaux de bois, d'allumer la bougie chauffe-plat à l'extrémité extérieure pour que les copeaux se consument lentement. Une fois les copeaux allumés, éteignez la bougie : ils se consument progressivement et dégagent de la fumée. Longue durée de combustion : environ 10 heures de fumée avec un remplissage complet (100 g de copeaux). La moindre trace d'humidité dans les copeaux peut entraîner l'extinction du générateur en cours de fumage, sans aucun avertissement sonore. Votre sciure de bois doit être sèche. Si vous craignez l'humidité, essayez de la placer une nuit dans un four chaud avant de fumer. Les copeaux obtenus peuvent ressembler à une poussière fine. Il se peut que vous ne puissiez pas déterminer la pureté du bois. Si les copeaux sont produits par une tronçonneuse, ils pourraient être contaminés par de l'huile de tronçonneuse et altérer le goût de vos aliments. La bougie chauffe-plat allumée peut dégager une chaleur surprenante et, selon l'isolation de votre chambre de fumage et la température ambiante, la température de la chambre peut facilement dépasser 30 °C. Enfin, vous devez éteindre la bougie une fois que les copeaux ont pris. Pour ce faire, vous devez retirer la bougie du fumoir, sinon vous risquez d'altérer le goût de vos aliments si vous soufflez simplement dessus. Couleur : Argent. Matériau : Acier inoxydable. Dimensions : 20 x 19 x 5 cm. Emballage : Contenu : 1 panier fumé. Seul le contenu mentionné ci-dessus est inclus. Les autres produits ne sont pas inclus. Remarque : La couleur de l'article sur la photo peut légèrement différer de la réalité en raison de l'éclairage et des réglages de votre écran. Une marge d'erreur de +/- 1 à 3 cm est possible.