Générateur De Fumée Froide - Acier Inoxydable - 22,5 x 21 x 4,5 cm - Pour Fumage Viande Poisson Légumes - Compatible Grils Et Fumoirs

Ce générateur de fumée froide est conçu pour offrir une expérience de fumage contrôlée et homogène, sans élévation de température du produit. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, il s’intègre facilement dans divers équipements de cuisson : fumoirs traditionnels, armoires de fumage, fours à fumée, grils à gaz ou à charbon, ainsi que les petits fumoirs de table.

Sa structure en forme de M favorise une combustion lente de la sciure de bois (ou farine à fumer), permettant un dégagement continu de fumée froide pendant 5 à 20 heures avec seulement 90 g de combustible. Il ne nécessite qu’une source de chaleur modérée (ex. : bougie à thé) et un bon flux d’air pour fonctionner efficacement.

Dimensions : 22,5 cm (L) × 21 cm (l) × 4,5 cm (H). Poids : 317 g. Matériau : acier inoxydable 304 (sans nickel ajouté, conforme aux normes alimentaires). Couleur : argent naturel de l’acier inoxydable. Aucune peinture ni revêtement chimique.

Utilisation recommandée : fumage à froid de poissons (saumon, truite), viandes (magret de canard, filet mignon, saucisses), fromages, légumes et même noix. À utiliser exclusivement dans des espaces ventilés et conformément aux règles de sécurité locales.

Contenu de l’emballage : 1 générateur de fumée froide × 1, 1 brosse de nettoyage × 1, 4 crochets × 1. Aucun accessoire supplémentaire n’est inclus ni requis pour le fonctionnement de base.