La Chocolatière - Frifri

Une chocolatière pas comme les autres

Il n'est pas question ici de déguster un chocolat chaud, mais de confectionner de délicieux desserts et préparations à base de chocolat. Blanc, noir ou lait, vous pourrez réaliser toutes vos envies !

En effet, cette chocolatière vous permettra de tempérer entre 400g et 3kg de chocolat. Le tempérage du chocolat est une étape cruciale pour que ce dernier soit lisse et brillant, pour que le démoulage soit le plus simple possible et pour obtenir des cassures propres pour un résultat parfait.

Découvrez maintenant tous les avantages de la chocolatière Frifri.

Gestion parfaite de la température

C'est un facteur primordial pour un tempérage de qualité. Bien sûr, Frifri a tout prévu puisque la Chocolatière permet une gestion parfaite de la température, entre 27°C et 52°C.

Pour faciliter le contrôle précis de la température, vous disposerez d'un thermomètre digital et il vous sera impossible de rater vos préparations.

Pralines, ganaches, pâtes à tartiner, vous allez vous régaler !

Les petits plus :

• Frifri a pensé à tout, et vous accompagne pendant la prise en main de votre tempéreuse avec un livret de recettes réalisé par Laurent Gerbaud, Maître chocolatier belge.
• La cuve et le couvercle sont amovibles pour un nettoyage aisé
• Le chocolat ne brûle pas pendant le tempérage, les gourmands peuvent donc goûter pendant la préparation, avec modération évidemment !

Accessoires fournis :

• Un moule à praline pour préparer jusqu'à 21 pralines de 7 formes différentes,
• Une spatule en inox pour récupérer le surplus de chocolat du moule à pralines et faciliter la préparation,
• Des poches à douille qui facilitent le fourrage des pralines.