Four Pizza Elec Ideck 2Chb - Moretti Forni

Pourquoi choisir ce four à pizza électrique double chambre Moretti ?

Ce four à pizza électrique double chambre Moretti allie robustesse et performance pour répondre aux exigences quotidiennes des professionnels des métiers de bouche. Les dimensions varient de 850 à 1320 mm selon le modèle choisi. Décliné en 6 configurations, il s'adapte à la taille et aux contraintes de votre établissement.

Faites le choix de ce four à pizza électrique double chambre Moretti qui fait la différence

La gamme four à pizza électrique double chambre Moretti a été conçue pour accompagner les professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l'hôtellerie dans leur activité quotidienne. Les dimensions varient de 850 à 1320 mm selon le modèle choisi. Retrouvez ci-dessous les caractéristiques communes à l'ensemble de la gamme ainsi que le détail de chaque variante disponible, afin de choisir le modèle le plus adapté à votre volume de production.

Caractéristiques communes de la gamme

• Fours électriques superposables non modulaires à sole.
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
• Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l'isolation.
• Construction extérieure en acier inox.
• Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
• Porte vitrée en verre trempé.
• Éclairage intérieur orienté et protégé.
• Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Dual Power).
• Contrôle continu de la température à l'aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.

Variantes disponibles (Largeur (en mm))

Référence	Largeur (en mm)	Dimensions (L x P x H)
ID D 60.60	850 mm	850 x 920 x 688 mm
ID D 65.105	924 mm	924 x 1425 x 660 mm
ID D 105.65	1320 mm	1320 x 1025 x 660 mm
ID D 72.72	988 mm	988 x 1082 x 760 mm
ID-D72.42	990 mm	-
ID D 105.105	1320 mm	1320 x 1425 x 760 mm

Les points forts de ce four à pizza électrique double chambre Moretti

• Deux chambres de cuisson indépendantes pour multiplier la cadence de production
• Réglages séparés de chaque chambre pour cuire simultanément des recettes différentes
• Sole réfractaire assurant une cuisson homogène et une belle coloration
• Structure inox pensée pour un usage intensif en pizzeria