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Four mixte à vapeur Silversteam-K 10110D - Bartscher

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Informations produit

Description

Four mixte a vapeur Silversteam-K 10110D - Bartscher Le Four mixte a vapeur Silversteam-K 10110D presente plage de temperature jusqu'a 300 °C, reglage de la temperature En continu, plage de temperature de 50 °C. Configuration Materiau : CNS 18/10, Materiau de la chambre de cuisson : CNS 18/10, Eclairage interieur : Oui Performances et regulation Plage de temperature jusqu'a : 300 °C, Reglage de la temperature : En continu, Plage de temperature de : 50 °C, Raccord pour sonde de temperature a coeur : sous le compartiment de cuisson, Puissance : 13.8 kW Equipements et finitions Nombre de niveaux : 10, Commande : Tactile, Hotte aspirante : Oui, Serie : Silversteam-K Avantages principaux Dimensions : 555 x 880 x 1000 mm - format adapte a une integration propre sur plan de travail ou en installation. Poids : 90.2 kg - stabilite et robustesse de l'ensemble. Les caracteristiques ci-dessous detaillent les specifications techniques du modele. Caracteristiques techniques Dimensions (L x P x H) : 555 x 880 x 1000 mm Poids : 90.2 kg Plage de temperature jusqu'a : 300 °C Nombre de niveaux : 10 Reglage de la temperature : En continu Commande : Tactile Hotte aspirante : Oui Serie : Silversteam-K Nombre de ventilateurs : 2 Affichage LED : Humidification ,Cuisson Delta-T ,Phases de cuisson ,Temperature a coeur ,Vitesse du ventilateur ,Programme ,Temperature ,Duree Fonctions : Air ventile ,Cuisson a la vapeur ,Cuisson a la vapeur mixte ,Cuisson a basse temperature ,Cuisson Delta-T ,Inversion de rotation du ventilateur ,Production de vapeur par injection directe ,Cooldown en phase de cuisson Raccord d'appareil : 3 NAC Plage de temperature de : 50 °C Format des niveaux : 1/1 GN Materiau : CNS 18/10 Raccord d'eau : 3/4" Port USB : Frontal Reglage de la duree jusqu'a : 599 minute(s) Materiau de la chambre de cuisson : CNS 18/10 Disponible sur demande : four mixte a vapeur avec ouverture de porte vers la gauche Nombre de programmes de cuisson : 300 preinstalles ,300 programmables Eclairage interieur : Oui Proprietes : Compartiment de cuisson arrondi ,Glissieres de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Eclairage LED dans la porte Avec systeme de nettoyage : Non Reglage de la duree de : 0 minute(s) Raccord pour sonde de temperature a coeur : sous le compartiment de cuisson Compris : 1 grille 1/1 GN ,1 plaque 1/1 GN ,1 tuyau d'evacuation en PVC ,1 filtre a air de rechange ,1 tuyau d'arrivee d'eau Puissance : 13.8 kW Frequence : 50/60 Hz Distance entre les niveaux : 60 mm Fonctionnement continu : Oui Rack Control : Oui Nombre de phases de cuisson : 9 Tension : 400 V Mode de cuisson : Manuel ,Selection de recette One-Touch ,Reglage de la recette Vitesse du ventilateur : 3 niveaux Type de niveaux : Horizontal Mode de fonctionnement : Electrique Remarque importante : A partir d'une durete de l'eau de 5° dH, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapte en amont de de limiter la pression de l'eau a maximum 3 bars

Caractéristiques

  • Marque
    BARTSCHER
  • Mode de pose
    Pose libre
  • Classe efficacité énergétique max
    A+++
  • Classe efficacité énergétique min
    D
  • Matières
    Acier inoxydable (inox)
  • Couleur
    Multicouleur
  • Connecté
    Oui
  • Énergie du four
    Électrique
  • Hauteur
    100 cm
  • Largeur
    55.2 cm
  • Mode de cuisson
    Vapeur
  • Poids
    90.2 kg
  • Type de chaleur du four
    Multifonction
  • Format Gastro-Norm (GN)
    1/1
  • Réf. ManoMano
    ME201444254
  • MMID
    215539548287
  • Réf. fabricant
    117264_BARTSCHER
  • EAN
    4015613809717

Impact environnemental

  • Classe efficacité énergétique
    E
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