Four électrique vapeur boiler/ convection 10 GN - Diamond

Four électrique vapeur boiler/convection 10 GN - DiamondDécouvrez le Four électrique vapeur boiler/convection 10 GN - Diamond, l'appareil idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences les plus élevées, ce four combine performance et efficacité.Caractéristiques principales Chargement de plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 Capacité de charge impressionnante de 50 kg Structures latérales à pas de 65 mm, antibasculantes Sonde à cœur pour un contrôle précis de la cuisson Dimensions (dx et gx) : 600x400 euronorm (référence sur demande) Livré sans grilles et sans plats GNConstruction et matériauxFabriqué en acier inox AISI 304, ce four assure à la fois une durabilité et une hygiène irréprochable. Son isolation thermique en fibre céramique garantit une efficacité énergétique, tandis que son panneau de commande ventilé prévient l'encrassement des composants.Fonctionnalités avancées Porte à double vitrage avec fermeture automatique et récupérateur de condensation intégré Éclairage LED latéral pour une visibilité optimale Commandes digitales avec thermostat de 25° à 300°C et timer de 1 min à 8 h Indice de protection IPX5 contre les jets d'eauAvantages de cuisson Convection de 25 à 300°C Vapeur à 100°C Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C Cuisson à basse température de 25° à 99°C Fonction régénération et maintien à température de 25° à 250°C Dimensions (mm) : 867 x 850 x 1058 Puissance (kW) : 19 Voltage : 400/3 60Hz