Four Electrique Convoyeur Pizza - Moretti Forni

Four à pizza à convoyeur Moretti pour une production fiable au quotidien

Ce four à pizza à convoyeur Moretti allie robustesse et performance pour répondre aux exigences quotidiennes des professionnels des métiers de bouche. Les dimensions varient de 1234 à 1310 mm selon le modèle choisi. Décliné en 2 configurations, il s'adapte à la taille et aux contraintes de votre établissement.

Four à pizza à convoyeur Moretti : l'allié de votre cuisine professionnelle

La gamme four à pizza à convoyeur Moretti a été conçue pour accompagner les professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l'hôtellerie dans leur activité quotidienne. Les dimensions varient de 1234 à 1310 mm selon le modèle choisi. Retrouvez ci-dessous les caractéristiques communes à l'ensemble de la gamme ainsi que le détail de chaque variante disponible, afin de choisir le modèle le plus adapté à votre volume de production.

Caractéristiques communes de la gamme

• Alimentation : Electrique
• Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé.
• Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 320°C.
• Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.
• Commandes électroniques avec affichages digitaux.
• Nombreuses fonctions : 20 programmes enregistrables, fonction économie d'énergie lors des temps morts avec possibilité d'arrêter le tapis, etc.
• Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d'avancement du tapis (de 30 secondes à 20 minutes).
• Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.
• Sens d'avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d'inversion.
• Construction intégrale en acier inox AISI 304.
• Tapis en fil d'acier inox facile à extraire pour l'entretien.

Variantes disponibles (Largeur (en mm))

Référence	Largeur (en mm)	Dimensions (L x P x H)
T64E	1234 mm	1234 x 800 x 480 mm
T65E	1310 mm	-

Les points forts de ce four à pizza à convoyeur Moretti

• Cuisson en continu par tapis convoyeur pour une cadence de production élevée
• Réglage indépendant de la température en voûte et en sole
• Vitesse du tapis ajustable pour maîtriser précisément le temps de cuisson
• Conception en inox pensée pour un usage intensif en restauration rapide