Informations produit

Description

Description générale

Le Four à Pizza TR 6H VAP de Resto Italia est conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa structure en acier et son frontal en inox avec verre céramique assurent une haute isolation thermique. Ce four est équipé d'un éclairage interne et propose une hauteur de chambre de 18 cm ou 27 cm, offrant une flexibilité pour différents types de cuisson.

Spécifications techniques

Structure : Acier

Frontal : Inox avec verre céramique

Hauteur de chambre : 18 cm ou 27 cm

Température maximale : 400 °C

Isolation : Double isolation avec matériel certifié Ecoblanc

Type de courant : Triphasé ou adaptable monophasé (sur demande)

Résistances : Blindées, avec contrôle séparé pour la voute et la sole

Sole : Pierre réfractaire certifiée ou tôle gaufrée

Compatibilité et accessoires

Équipable avec un vaporisateur optionnel

Utilisation

Ce four est idéal pour la cuisson de pizzas, pains et pâtisseries, grâce à sa régulation manuelle de l'échappement des fumées et à ses thermostats mécaniques permettant un contrôle précis de la température.

Caractéristiques

Marque
MATÉRIEL CHR PRO
Matière de la sole
Pierre réfractaire
Matières
Céramique / Acier
Poids
175 kg
Réf. ManoMano
ME95364390
MMID
764140570146
Réf. fabricant
7020521006HV_RESTOITALIA
EAN
0641094699666

Four à Pizza TR 6H VAP humidifcateur - Resto Italia