Informations produit

Description

Description générale

Four à Pizza TR 4 VAP de Resto Italia, conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Ce four est doté d'une structure en acier avec une porte et un frontal en inox, ainsi qu'un verre céramique à haute isolation. Il offre une régulation manuelle de l'échappement des fumées et un éclairage interne pour une utilisation pratique.

Spécifications techniques

Hauteur de chambre : 18 cm ou 27 cm

Température maximale : 400 °C

Type de courant : triphasé ou adaptable monophasé (sur demande)

Résistances : résistances blindées avec contrôle séparé pour la voute et la sole

Sole : en pierre réfractaire certifiée ou tôle gaufrée pour cuisson en plaque

Double isolation avec matériel certifié Ecoblanc

Compatibilité et accessoires

Équipable avec un vaporisateur optionnel

Utilisation

Idéal pour la cuisson de pizzas, pains et pâtisseries, ce four permet un contrôle précis de la température et de l'humidité, garantissant des résultats de cuisson optimaux.

Caractéristiques

Marque
MATÉRIEL CHR PRO
Couleur
Gris
Hauteur
27 cm
Matière de la sole
Pierre réfractaire
Matières
Verre
Poids
99 kg
Type de contrôle
Contrôle manuel
Réf. ManoMano
ME95370602
MMID
585953735931
Réf. fabricant
7020521004V_RESTOITALIA
EAN
0641094912284

Four à Pizza TR 4 VAP avec humidificateur - Resto Italia

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