Four à Pizza Gaz Série RG - Pizza Ø 36 m - Resto Italia
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Informations produit
Description
Conçue pour les pizzerias, restaurants et établissements CHR, la ligne RG de Resto Italia réunit des fours à gaz professionnels disponibles en trois capacités : RG 4, RG 6 et RG 9. Chaque modèle associe une surface de cuisson Firestone à des brûleurs positionnés sous la pierre pour assurer une cuisson adaptée aux pizzas et aux préparations gastronomiques.
La température maximale de 450 °C répond aux exigences d'une production professionnelle. Le réglage séparé de l'intensité de la chaleur au plafond et au sol permet d'adapter précisément la cuisson au produit travaillé.
Four à pizza gaz RG : cuisson sur pierre et capacité au choix
La ligne de fours à pizza gaz professionnels RG Resto Italia est conçue pour la cuisson professionnelle des pizzas et préparations gastronomiques. Disponible en RG 4, RG 6 et RG 9, elle permet de cuire respectivement jusqu'à 4, 6 ou 9 pizzas Ø 36 cm à une température maximale de 450 °C.
Chaque four à pizza professionnel dispose d'une surface de cuisson Firestone, de brûleurs placés sous la pierre et d'un réglage séparé de l'intensité de la chaleur au plafond et au sol.
Conception adaptée aux cuisines professionnelles
Les fours à pizza à gaz professionnels RG associent acier inoxydable et tôle pré-peinte, avec une isolation en laine de roche évaporée. La chambre possède une décharge de vapeur centrale et un éclairage intérieur pour surveiller la cuisson.
Caractéristiques communes :
- 1 chambre de cuisson
- température maximale : 450 °C
- surface de cuisson Firestone
- brûleurs sous la pierre
- réglage indépendant de la chaleur au plafond et au sol
- éclairage intérieur
- évacuation centrale de la vapeur
- isolation en laine de roche évaporée
- soupapes de sécurité
- buses GPL installées
- buses gaz naturel fournies de série
RG 4 – Jusqu'à 4 pizzas Ø 36 cm
Le RG 4 est le modèle compact de la gamme, avec une puissance de 13,2 kW et 4 brûleurs.
- chambre : 62 x 62 x 15,5 cm
- dimensions : 100 x 84 x 47,5 cm
- emballage : 100 x 100 x 64 cm
- capacité : 4 pizzas Ø 36 cm
- capacité 60 x 40 cm : 1
- puissance : 13,2 kW
- brûleurs : 4
- référence : 7020221RG4
RG 6 – Jusqu'à 6 pizzas Ø 36 cm
Le RG 6 offre une capacité intermédiaire avec une chambre plus profonde, une puissance de 21 kW et 4 brûleurs.
- chambre : 62 x 92 x 15,5 cm
- dimensions : 100 x 114 x 47,5 cm
- emballage : 100 x 135 x 64 cm
- capacité : 6 pizzas Ø 36 cm
- capacité 60 x 40 cm : 2
- puissance : 21 kW
- brûleurs : 4
- référence : 7020221RG6
RG 9 – Jusqu'à 9 pizzas Ø 36 cm
Destiné aux besoins de production supérieurs, le RG 9 possède une chambre de 92 x 92 cm, 6 brûleurs et une puissance de 27 kW.
- chambre : 92 x 92 x 15,5 cm
- dimensions : 130 x 114 x 47,5 cm
- emballage : 135 x 135 x 64 cm
- capacité : 9 pizzas Ø 36 cm
- capacité 60 x 40 cm : 2
- puissance : 27 kW
- brûleurs : 6
- référence : 7020221RG9
Le choix dépend principalement du débit de pizzas et de l'espace disponible : le RG 4 convient à une capacité de 4 pizzas, le RG 6 porte cette capacité à 6 pizzas et le RG 9 permet d'en cuire jusqu'à 9 simultanément.
Tous les modèles bénéficient d'une cuisson sur pierre Firestone jusqu'à 450 °C, du contrôle séparé de la chaleur au plafond et au sol et d'une alimentation compatible GPL ou gaz naturel.
Caractéristiques
- MarqueMATÉRIEL CHR PRO
- CouleurGris
- Hauteur47.5 cm
- Largeur114 cm
- Longueur100 cm
- MatièresToile
- Nombre de pizza(s)6
- Poids120 kg
- Source d'alimentationGaz
- Température max réglable450 °C
- Réf. ManoManoME95371892
- MMID277644111328
- Réf. fabricant7020221RG6_RESTOITALIA
- EAN0652217734522
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