Four à gaz convection 20xGN 1/1 - humidificateur - Diamond

Four à gaz convection 20xGN 1/1 - humidificateur - DiamondOptimisez votre cuisine professionnelle avec le four à gaz convection Diamond, conçu spécialement pour répondre aux exigences des chefs et des restaurateurs. Grâce à sa technologie de convection, ce four assure une cuisson homogène et rapide, permettant de produire plusieurs plats simultanément sans mélanger les saveurs.Caractéristiques clés Chargement des plats GN 1/1 en configuration "crosswise". Un chargeur amovible à pas de 60 mm et antibasculant pour un usage pratique. Pieds en inox réglables pour une installation stable.Construction robuste Intérieur en acier inox AISI 304 et extérieur en acier inox AISI 430 avec isolation thermique en fibre céramique. Enceinte de cuisson entièrement soudée avec joints d'étanchéité pour une efficacité maximale. Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des viandes grâce à un réglage d'humidification variable.Facilité d'utilisation Panneau de commandes accessible avec thermostat de 30 à 300°C et timer de 1 à 120 min. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. Porte à double vitrage pour une meilleure visibilité et isolation.Avantages du produit Conservation optimale des saveurs et du moelleux des viandes grâce à l'humidification. Économie d'énergie et meilleures performances avec un éclairage latéral intégré. Dimensions (mm) : 890 x 900 x 1700 Puissance gaz (kcal/h) : 30100 Puissance électrique (kW) : 0.5