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Dick Yanagiba Couteau à Sushi Red Spirit Couteau de Cuisine Lame 24 cm X55CrMo14 acier
Produit similaire livré par
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46,13 €58
Vendu par MCT MultiChannelTrade
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Informations produit
Description
F. Dick Couteau à Sushi Yanagiba
- Le yanagiba, connu sous le nom de couteau à sushi, est utilisé pour le filetage du poisson et de la viande. Le couteau doit son nom à sa forme de lame, qui est modelée sur les fines feuilles de saule - en japonais Yanagi.
- Le bord de coupe lisse assure une coupe lisse et nette sans s'effilocher. Les couteaux à lame lisse sont utilisés pour couper les produits durs et mous.
- La lame est en alliage X 55 Cr Mo V14. Chaque composant individuel a une tâche spécifique: Chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance)
- Le manche en PP / TPE est très dur et très résistant à la chaleur et aux acides - il tient bien et confortablement dans la main, ce qui permet un travail sans fatigue.
- 56° Rockwell (HRC) est le parfait compromis entre une longue durée de vie et un réaffûtage facile. Quiconque utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre.
Détails techniques
- Longueur de la lame: 24 cm
- Matériau lame X 55 Cr Mo V14
- Matériau manche PP / TPE
Contenu de la livraison
- 1x couteau à sushi
Caractéristiques
- MarqueF. DICK
- Longueur24 cm
- MatièresAcier
- CouleurRouge
- Matière de la lameAcier damassé
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