Description générale
Découvrez le couteau de boucherie série 2900 de la marque Arcos, un outil professionnel conçu pour répondre aux exigences des utilisateurs intensifs. Ce couteau possède une lame en acier inoxydable Nitrum de haute performance, mesurant 30 cm, idéale pour réaliser des coupes précises et nettes. La poignée est fabriquée en polypropylène injecté, de couleur rouge, ergonomique et antidérapante, offrant un confort optimal même lors d'une utilisation prolongée. Elle résiste également à des températures élevées allant de 120 à 130 °C, ce qui garantit une durabilité accrue. Ce couteau est destiné à un usage professionnel en boucherie, facilitant la découpe de viandes avec efficacité et précision. Son design allie robustesse et fonctionnalité, ce qui en fait un outil indispensable pour les professionnels du secteur.Spécifications techniques
- Poignée : Polypropylène
- Lame : Acier inoxydable NITRUM
- Dimensions de la lame : 30 cm
- Présentation : Vitrine d'exposition
- Utilisation : pour les bouchers
Utilisation
Pour un entretien optimal, il est recommandé de nettoyer le couteau après chaque utilisation avec de l'eau tiède et un détergent doux, puis de le sécher soigneusement pour préserver la qualité de la lame. Grâce à sa construction en acier inoxydable, ce couteau résiste à la corrosion et maintient son tranchant plus longtemps. La poignée rouge permet une identification rapide et évite les risques de contamination croisée dans un environnement professionnel.Autres informations
Ce couteau est conforme aux normes européennes de sécurité alimentaire, assurant une hygiène parfaite grâce à son système d'identification par couleur. Les couleurs différencient les aliments à couper pour un meilleur contrôle de l'hygiène :- Jaune: Nourriture cuite
- Rouge: Viande
- Bleu: Poisson
- Vert: Légumes et fruits
- Marron: Légumes
- Blanc: Pâtisserie et produits laitiers
- Noir: Polyvalent
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