Couteau de boucher à poisson ERGOGRIP, 10 cm, bleu

Fabriqué en acier chrome-molybdène, alliage X55CrMo14 de haute qualité et polyamide (plastique à résistance mécanique accrue), le couteau de boucher professionnel « ErgoGrip » est doté d'une lame polie et affûtée par ordinateur et contrôlée au laser, avec un tranchant très efficace et une dureté de 56 HRC (ce qui réduit considérablement l'usure). Grâce à un procédé technologique spécial, les couteaux « ErgoGrip » sont équipés de manches ergonomiques et confortables, avec une surface antidérapante, même en milieu humide ou gras, et avec des gants de protection métalliques. L'espace entre la lame et le manche assure une protection optimale des doigts. Ces couteaux sont résistants à la chaleur. Résistant à une température de 130 °C et compatible lave-vaisselle.
Cependant, les spécialistes de Friedr. Dick, pour préserver le tranchant des couteaux, déconseillent ce mode de nettoyage et recommandent un lavage à la main suivi d'un essuyage complet du couteau à la main.