Couteau Couperet Chinois Hachoir de Cuisine Acier 440C Manche Noir avec Étui Bambou 19 cm - PANGIVO
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Informations produit
Description
Ce couteau couperet de cuisine, également appelé couperet chinois (chukabocho), est doté d'une lame de 19 cm idéale pour découper de grands morceaux de viande, préparer des travers de porc ou hacher rapidement des légumes denses. Sa lame large et plate permet également d'écraser l'ail ou le gingembre, et de transférer facilement les ingrédients découpés directement dans un récipient ou une poêle.
Fabriqué à la main, ce couteau intègre une lame de 2,5 mm d'épaisseur en acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone, garantissant un tranchant durable et une grande résistance à la corrosion. Le motif martelé traditionnel « Tsuchime » crée des poches d'air pour empêcher les aliments de coller à la lame lors de la coupe. Sa structure pleine soie cachée s'étend jusqu'au bout du manche en pakkawood noir, offrant un équilibre optimal et une grande robustesse lors de l'utilisation.
Caractéristiques techniques :
- Type de produit : Couperet chinois (chukabocho)
- Matériau de la lame : Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
- Longueur de la lame : 19 cm (épaisseur 2,5 mm)
- Dureté de l'acier : HRC 60+/-1
- Manche : Pakkawood noir avec structure pleine soie cachée
- Poids : 294 g
- Accessoires inclus : Étui de protection en bambou et boîte de rangement en bambou
- Finition : Lame martelée (Tsuchime) anti-adhérence, 100 % fait main
- Garantie : À vie
Caractéristiques
- MarquePANGIVO
- CouleurNoir
- Matière de la lameAcier inoxydable (inox)
- Réf. ManoManoME225232266
- MMID439181005174


















