Ciboule de Chine - Sans traitement/Lot de 5 godets

Nom scientifique: Allium tuberosum

Famille: Amaryllidacées (anciennement Liliacées)

Autres noms: Ciboulette chinoise, Ail odorant, Ciboule d'ail

Origine: Chine

Description:

• Plante herbacée vivace, bulbeuse, atteignant 70 cm de haut.
• Feuilles vert pâle, étroites et plates, ressemblant à celles de la ciboulette commune mais plus larges (environ 1 cm).
• Goût piquant et poivré, proche de l'ail mais plus doux.
• Fleurs blanches en ombelle à 6 tépales disposés en étoile.
• Bulbe allongé et fin.

Culture:

• Sol frais et bien drainé.
• Exposition mi-ombre à ensoleillée.
• Semis direct en pleine terre au printemps ou à l'automne.
• Division des touffes tous les 3 à 4 ans.
• Rustique jusqu'à -15°C.

Récolte:

• Couper les feuilles au fur et à mesure des besoins.
• Les fleurs sont également comestibles.

Utilisation:

• Consommée fraîche, ciselée, dans les salades, les sauces, les omelettes, les soupes, les plats mijotés, etc.
• Les fleurs peuvent être utilisées pour décorer les plats.
• Riche en vitamines A et C, en potassium et en fer.

Propriétés:

• Antiseptique, diurétique, hypotensive, vermifuge.
• Stimule la circulation sanguine et le système immunitaire.
• Aide à lutter contre les infections et les maladies cardio-vasculaires.

Variétés:

• 'Chinensis': Feuilles larges et plates, saveur prononcée.
• 'Garlic chives': Feuilles plus fines, saveur plus douce.
• 'Jade Tower': Feuilles vert foncé, croissance rapide.

Remarques:

• La ciboule de Chine est une plante facile à cultiver et qui ne nécessite pas beaucoup d'entretien.
• Elle est un excellent substitut à l'ail et à la ciboulette commune.
• Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.