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Informations produit
Description
Nom botanique: Allium fistulosum
Famille: Alliacées
Autres noms: Cive, ciboulette d'hiver, oignon d'Égypte
Origine: Asie centrale
Description:
- Plante vivace herbacée
- Feuilles cylindriques, creuses et vert foncé
- Tiges dressées et fines
- Bulbe blanc allongé et peu développé
- Goût proche de l'oignon, mais plus doux et plus fin
- Fleurs blanches en forme d'ombrelle (peu fréquentes)
Culture:
- Sol frais et bien drainé
- Exposition ensoleillée ou mi-ombragée
- Semis direct en place ou en godet
- Arrosage régulier
- Récolte des feuilles au fur et à mesure des besoins
- Multiplication par semis ou division des touffes
Utilisation:
- Consommation crue : salades, omelettes, sauces, fromage blanc
- Consommation cuite : soupes, quiches, plats mijotés
- Fleurs comestibles : salades, décoration
Propriétés:
- Riche en vitamines C et K
- Contient des minéraux : potassium, calcium, fer
- Propriétés antioxydantes
- Favorise la digestion
- Renforce le système immunitaire
Variétés:
- Ciboule blanche hâtive : bulbe plus petit, feuilles plus fines
- Ciboule blanche d'hiver : bulbe plus gros, feuilles plus épaisses
- Ciboule rouge : feuilles et bulbe rougeâtres, saveur plus prononcée
Anecdotes:
- La ciboule est cultivée depuis plus de 5 000 ans
- Elle était utilisée par les Égyptiens, les Grecs et les Romains
- Son nom vient du latin "cibula", qui signifie "petit oignon"
Caractéristiques
- MarquePLANTES AVENUE
- MatièresVégétal
- Quantité par pack3
- Couleur de fleurBlanc
- Type de bulbesFleurs
Conseil par
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