Description générale
Le Cerisier Bigarreau Cœur de Pigeon (Prunus avium 'Cœur de Pigeon') est une variété ancienne d'arbre fruitier très appréciée pour la qualité exceptionnelle de ses cerises bicolores en forme de cœur. Ce cerisier rustique apporte une valeur esthétique et gourmande au jardin, tout en favorisant la biodiversité locale. Que ce soit pour produire des fruits frais ou pour embellir votre espace, cet arbre répond aux attentes des jardiniers amateurs et experts.
Spécifications techniques
- Hauteur à maturité : 4 à 6 mètres
- Envergure : similaire à la hauteur
- Résistance au gel : jusqu'à -20°C
Compatibilité et accessoires
- Pollinisation : partiellement autofertile, mais l'association avec d'autres variétés comme le Cerisier Burlat ou le Cerisier Napoléon est recommandée pour optimiser le rendement.
Installation
Pour une plantation réussie, privilégiez une exposition ensoleillée et un sol bien drainé. Creusez un trou d'au moins deux fois le volume de la motte, ajoutez un amendement organique et installez un tuteur pour protéger le jeune tronc des vents forts. Arrosez copieusement à la plantation et maintenez le pied désherbé.
Utilisation
Les cerises du Cerisier Bigarreau Cœur de Pigeon sont idéales pour la consommation fraîche, la confection de tartes, de clafoutis ou de confitures. En tant qu'arbre d'ornement, il constitue un point focal majestueux dans le jardin grâce à sa floraison printanière et à ses fruits colorés.
Autres informations
Pour optimiser la pollinisation, associez le cerisier à d'autres variétés de cerisiers et plantez des aromates mellifères au pied de l'arbre. Les porte-greffes utilisés incluent le Prunus avium pour la forme 1/2 tige et le Prunus avium Maxma 14 pour la forme gobelet, garantissant vigueur et productivité.

















