Cave de maturation - Klarstein steakhouse pro 98 onyx - pour viande - 1 zone - 98 l - 1-25°c - touch panorama
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Steakhouse Pro cave de maturation de la viande 1 zone 98 L 1-25°C TactilePorte en inox
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Informations produit
Description
La viande persillée, tendre à cœur, aux arômes profonds que l'on ne trouve que dans les meilleures tables — vous pouvez désormais l'obtenir chez vous. La Klarstein Steakhouse Pro 98 est une cave de maturation à sec conçue pour reproduire les conditions exactes des chambres de maturation professionnelles : température maîtrisée, hygrométrie précise et circulation d'air homogène dans l'ensemble des 98 litres de la chambre.
Le système UVC intégré — activable manuellement ou automatiquement — assainit l'air en continu, tandis que le filtre à charbon actif élimine toute odeur parasite. Résultat : un environnement stable, propre, sans interférence extérieure. La porte vitrée panoramique vous permet de surveiller l'état de maturation à tout moment, sans ouvrir la chambre ni perturber l'atmosphère intérieure.
Bœuf, porc, salami, jambon : la Steakhouse Pro 98 s'adapte à tous vos projets de maturation, que vous soyez passionné de barbecue, amateur éclairé ou professionnel de la restauration. Offrez-vous une viande maturée à la hauteur de vos exigences.
Caractéristiques:
Assez de place pour maturer sérieusement : Avec 98 litres de volume utile, la Steakhouse Pro 98 accueille des pièces entières, plusieurs morceaux en suspension simultanément ou un mélange de viandes et de charcuteries — aussi bien pour un usage domestique qu'en restauration.
Économe en énergie, même en marche continue : Conçue pour fonctionner 24 h/24 pendant des semaines, la Steakhouse Pro 98 maintient sa faible consommation électrique sur la durée — idéale pour des cycles longs sans impact significatif sur votre facture d'énergie.
Un climat intérieur maîtrisé à la perfection : La température se règle en continu de 1 à 25 °C et l'hygrométrie s'ajuste entre 60 et 85 %. Le système à air brassé distribue uniformément l'atmosphère conditionnée dans toute la chambre, reproduisant les conditions des caves de maturation professionnelles.
Surveiller sans jamais intervenir : La porte vitrée panoramique et l'éclairage intérieur LED blanc vous offrent une vue claire sur l'évolution de vos pièces à tout instant — sans ouvrir la chambre, sans altérer le moindre paramètre de conservation. Le panneau tactile et l'affichage LED rendent les réglages simples et intuitifs.
Un environnement sain, sans odeurs indésirables : Le système UVC intégré — pilotable manuellement ou en mode automatique — neutralise les bactéries en suspension dans la chambre. Le filtre à charbon actif absorbe les odeurs extérieures pour garantir un climat de maturation irréprochable.
Livraison:
- 1 x cave de maturation de la viande
- 1 x rack pour accrocher la viande
- 1 x étagère
- 1 x réservoir d'eau
- 1 x salière
- Mode d'emploi multilingue
Dimensions:
- Dimensions : environ 59,5 x 82 x 61,5 cm (LxHxP)
- Dimensions intérieures : env. 51 x 42 x 42,5 cm (LxHxP)
- Longueur du câble : env. 195 cm
- Poids : env. 47 kg
Réf produit: 10039934
Caractéristiques
- MarqueKLARSTEIN
- Classe efficacité énergétique maxA
- Classe efficacité énergétique minG
- MatièresMétal
- CouleurNoir
- Hauteur82 cm
- Largeur59.5 cm
- Longueur61.5 cm
- Nombre de zone(s)1
- Poids47 kg
- Type de cave à vinDe vieillissement
- Réf. ManoManoME70245704
- MMID163930648107
- Réf. fabricant4060656500879
- EAN4060656500879
Impact environnemental
- Classe efficacité énergétiqueB
Avis clients
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