Mophorn Refrigerateur de voiture, 40L / 42.3QT, 12V, congelateur portable a zone unique avec roues et poignee, -4℉-68℉, 12/24V DC, 100-240V AC, pour le camping en plein air.
Le dry aging, c'est l'art de transformer un bon morceau de viande en quelque chose d'exceptionnel. Les grandes boucheries et les restaurants étoilés le savent depuis longtemps — et avec la Klarstein Steakhouse Pro 233 Onyx, vous pouvez désormais maîtriser ce savoir-faire chez vous. Cette cave de maturation de 233 litres permet un dry aging véritablement professionnel, que ce soit dans votre cave, votre cuisine ou votre établissement. Une plage de température stable de 1 à 25 °C et une hygrométrie précisément réglable entre 60 et 85 % recréent les conditions utilisées par les bouchers professionnels pour la maturation à sec. Bœuf, jambon sec, salami ou viande séchée — l'atmosphère contrôlée garantit des résultats constants et reproductibles, lot après lot. Le filtre à charbon actif intégré assainit l'air en permanence et neutralise les odeurs indésirables. La porte en verre panoramique vous permet de surveiller l'avancement de la maturation à tout moment, sans ouvrir la chambre et sans perturber le microclimat. Le système de ventilation circulaire assure une diffusion homogène de l'air dans l'ensemble de l'enceinte : chaque pièce de viande évolue dans des conditions strictement identiques.
Spécifications techniques
Volume utile : 233 litres
Plage de température : 1 à 25 °C
Hygrométrie : 60 à 85 % d'humidité relative
Dimensions : 59 x 127 x 71,5 cm (lxHxP)
Dimensions intérieures : 49 x 90 x 54 cm (lxHxP)
Longueur du câble : 200 cm
Poids : 78 kg
Compatibilité et accessoires
1 x cave de maturation de la viande
1 x rack pour accrocher la viande
3 x étagères
1 x réservoir d'eau
1 x salière
Mode d'emploi multilingue
Installation
Installation en pose libre ou en encastrement selon la configuration de votre espace.
Pieds réglables pour compenser les éventuelles irrégularités du sol.
Prêt à fonctionner après branchement.
Utilisation
Surveillance de l'état de maturation sans ouvrir la chambre grâce à la porte vitrée panoramique.
Système UVC intégré pour une purification antibactérienne de l'air, en mode automatique ou manuel.
Caractéristiques
Marque
KLARSTEIN
Couleur
Noir
Classe efficacité énergétique max
A
Classe efficacité énergétique min
G
Matières
Verre
Hauteur
127 cm
Largeur
59 cm
Poids
78 kg
Profondeur
71.5 cm
Volume
233 L
Réf. ManoMano
ME73009921
MMID
766602475804
Réf. fabricant
4060656500893
EAN
4060656500893
Impact environnemental
Classe efficacité énergétique
B
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Klarstein est une marque berlinoise dédiée aux produits modernes et innovants pour la maison.
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