Description générale
La sertisseuse V2 est une sertisseuse électrique conçue pour ceux qui souhaitent conserver leurs aliments de manière rapide et efficace. Elle permet de réaliser des conserves de viande, poisson, plats, fruits et légumes, tout en garantissant une pasteurisation adéquate pour stocker les aliments en toute sécurité.
Spécifications techniques
- Puissance : 500 W
- Construction : acier galvanisé, résistant à la corrosion et à l'usure
- Revêtement : poudre durable, résistant aux hautes températures et à l'humidité
- Éléments inclus : base en polymère, moteur électrique, tête de fermeture, levier de sertissage, levier d'abaissement de la tête, interrupteur principal
Installation
Avant de commencer la mise en conserve, il est essentiel de désinfecter les boîtes. Cela peut être fait en les faisant bouillir dans de l'eau chaude ou en les trempant dans une solution de peroxyde d'hydrogène à 2 %.
Utilisation
Pour utiliser la sertisseuse V2 :
- Versez la garniture préparée dans une boîte sèche, en laissant environ 1 cm sous le bord.
- Nettoyez les bords de la boîte avec un essuie-tout et recouvrez-la d'un couvercle.
- Placez la boîte remplie sur la base rotative et abaissez la tête à l'aide du levier.
- Allumez l'appareil pour faire tourner la base avec la boîte.
- Le scellage se fait en deux mouvements fluides, et un grincement peut indiquer que le processus est réussi.
Autres informations
La méthode de pasteurisation recommandée est la tyndallisation, qui consiste à faire bouillir les conserves trois fois (toutes les 24 heures) pour assurer leur stérilisation. Les conserves correctement préparées peuvent se conserver jusqu'à 5 ans sans réfrigération.
Note : Selon le lot de production, l'appareil peut être d'une couleur différente de celle présentée sur la photo et peut être équipé ou non d'un interrupteur de sécurité.


















