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Braisière Basculante Professionnelle - Série 700 E51LEK - 60L - Bartscher

E
Dont éco-participation : 0,10 € TTC
10 € offerts dès 200 €
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Informations produit

Description

Braisière basculante électrique de 60L Bartscher Série 700 : performance et précision en cuisine

Elle délivre une puissance de 10,25 kW associée à une cuve inox à fond duplex pour une cuisson homogène, rapide et parfaitement maîtrisée en production intensive. Son basculement électromotorisé, son robinet d'eau intégré et son ergonomie optimisée garantissent un gain de temps, une sécurité accrue et une efficacité maximale en cuisine professionnelle.

Braisière basculante professionnelle 60L Bartscher : gamme 700

Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, cette braisière basculante électrique allie puissance, précision et robustesse pour répondre parfaitement aux besoins des restaurants, collectivités et cuisines industrielles recherchant un équipement fiable pour les productions en volume.

Une puissance maîtrisée pour une production intensive

Cette braisière professionnelle garantit une montée en température rapide et une stabilité thermique optimale. Elle permet d'enchaîner les préparations avec constance, même en service intensif.

  • Plage de température : 50 °C à 300 °C
  • Répartition homogène de la chaleur
    • Idéale pour braiser, mijoter, rôtir ou saisir

    Grande capacité adaptée aux cuisines à fort débit

    Son poêlon en acier inoxydable avec fond duplex offre une excellente conductivité thermique et une durabilité accrue.

    • Capacité brute : 60 litres
    • Capacité utile : 52 litres
      • Dimensions du poêlon : 670 x 400 x 190 mm

      Basculement électrique : sécurité et ergonomie

      Le système de basculement électromotorisé assure un vidage précis, sans effort et en toute sécurité.

      • Manipulation fluide et contrôlée
      • Réduction des risques de brûlures
      • Gain de temps en fin de cuisson

      Conception robuste et ergonomique pour un usage quotidien intensif

      Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, cette braisière est conçue pour résister aux contraintes des environnements professionnels : structure résistante aux acides et détergents, fond duplex renforcé.

      • Hauteur réglable : pieds de 850 à 900 mm
      • Robinet d'arrivée d'eau intégré (raccord 3/4")
        • Couvercle à charnière rabattable pour limiter les déperditions thermiques
          • Témoins lumineux : marche/arrêt et chauffe
            • Raccord d'appareil : 3 NAC

Caractéristiques

  • Marque
    BARTSCHER
  • Largeur
    80 cm
  • Hauteur
    85 cm
  • Poids
    107 kg
  • Puissance
    700 W

Impact environnemental

  • Classe efficacité énergétique
    E
Conseil par

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Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. ,[object Object]

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Paiement jusqu'à 12x par carte bancaire avec Alma. ,[object Object]

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Plus de 7 millions de clients pros et particuliers

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