Batteur Mélangeur Professionnel à 3 Vitesses - Cuve 5 L ou 7 L - PizzaGroup
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Informations produit
Description
Conçu pour les pizzerias, restaurants et laboratoires professionnels, ce batteur PizzaGroup prépare avec régularité les crèmes, émulsions et petites quantités de pâte à pizza. Disponible avec une cuve de 5 ou 7 litres, il dispose de trois vitesses, d'une minuterie et de commandes électromécaniques pour un travail précis et maîtrisé.
Batteur mélangeur PizzaGroup à 3 vitesses : cuve de 5 ou 7 L
Le batteur mélangeur professionnel PizzaGroup est conçu pour préparer efficacement des crèmes, des émulsions et de petites quantités de pâte à pizza. Grâce à ses 3 vitesses, il permet d'adapter le mélange à la texture et à la préparation souhaitées afin d'obtenir un résultat régulier et homogène.
Disponible avec une cuve de 5 litres ou de 7 litres, ce batteur mélangeur professionnel répond aux besoins des pizzerias, restaurants, pâtisseries et autres établissements du secteur CHR travaillant de faibles volumes de production.
Un batteur professionnel adapté aux petites préparations
Ce batteur mélangeur à 3 vitesses facilite les opérations de mélange et réduit les manipulations manuelles en cuisine. Il convient notamment pour :
- La réalisation de crèmes ;
- La préparation d'émulsions ;
- Le mélange de préparations pâtissières ;
- La fabrication de petites quantités de pâte à pizza ;
- Le travail des pâtes avec une hydratation minimale de 60 %.
Sa capacité maximale de 0,5 kg de pâte le rend particulièrement adapté aux préparations ponctuelles, aux essais de recettes et aux productions en petite quantité.
Minuterie et commandes électromécaniques
Le batteur PizzaGroup est équipé d'une minuterie permettant de contrôler précisément la durée de chaque préparation. Ses commandes électromécaniques offrent une utilisation simple et directe, adaptée au rythme quotidien des professionnels de la restauration.
Son design d'inspiration italienne s'intègre facilement dans l'environnement d'une pizzeria ou d'un laboratoire de préparation.
Deux capacités de cuve disponiblesModèle PL5 – Cuve de 5 litres
- Capacité de la cuve : 5 L ;
- Capacité maximale de pâte : 0,5 kg ;
- Dimensions du bol : Ø 215 x 180 mm ;
- Nombre de vitesses : 3 ;
- Hydratation minimale recommandée : 60 %.
Modèle PL7 – Cuve de 7 litres
- Capacité de la cuve : 7 L ;
- Capacité maximale de pâte : 0,5 kg ;
- Dimensions du bol : Ø 220 x 250 mm ;
- Nombre de vitesses : 3 ;
- Hydratation minimale recommandée : 60 %.
Caractéristiques
- MarqueMATÉRIEL CHR PRO
- CouleurBlanc
- Accessoire robot cuisine inclusFouet
- Fonction robot de cuisineBattre/fouetter
- Hauteur38 cm
- Largeur38 cm
- Poids12.2 kg
- Puissance300 W
- Volume5 L
- Réf. ManoManoME95586569
- MMID708960629618
- Réf. fabricantPL5_NOSEM
- EAN0637902529829
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