Batteur Mélangeur à 3 Vitesses - Cuve 10 L, 20 L ou 25 L - PizzaGroup

Polyvalent et simple à utiliser, ce batteur professionnel réalise efficacement pâtes hydratées, crèmes, émulsions et préparations pâtissières grâce à ses trois vitesses et à sa minuterie intégrée. Fourni avec un crochet, une raquette et un fouet, il est disponible en plusieurs capacités pour s'adapter au volume de production des pizzerias, boulangeries et cuisines professionnelles.

Batteur mélangeur professionnel à 3 vitesses PizzaGroup avec cuve 10, 20 ou 25 litres

Le batteur mélangeur PizzaGroup est conçu pour faciliter la préparation quotidienne des pâtes, crèmes, émulsions et appareils en pizzeria, boulangerie, pâtisserie ou cuisine professionnelle.

Disponible avec une cuve de 10, 20 ou 25 litres, il permet de choisir une capacité adaptée au volume de production de chaque établissement.

Équipé de trois vitesses, d'une minuterie et de commandes électromécaniques simples à utiliser, ce batteur mélangeur professionnel assure un travail régulier tout en réduisant les manipulations de l'opérateur.

Un batteur polyvalent pour les préparations professionnelles

Grâce à ses accessoires interchangeables, le batteur mélangeur PizzaGroup s'adapte à différentes recettes et textures. Il convient notamment à la réalisation de petites quantités de pâte à pizza présentant une hydratation minimale de 60 %.

Les trois accessoires sont inclus :

• Crochet pour le pétrissage des pâtes ;
• Raquette pour le mélange des préparations épaisses ;
• Fouet pour monter, foisonner et émulsionner ;
• Accessoires facilement interchangeables selon la recette ;
• Trois vitesses pour ajuster le travail à chaque préparation.

Commandes simples et gain de temps

Les commandes électromécaniques offrent une utilisation intuitive, même dans les environnements professionnels soumis à un rythme de production soutenu. La minuterie permet de contrôler précisément la durée de travail et de reproduire plus facilement les mêmes résultats d'une préparation à l'autre.

Ce batteur PizzaGroup contribue ainsi à obtenir des mélanges homogènes tout en limitant la charge de travail du personnel.

Modèle PL10 – Cuve 10 litres

Le modèle PL10 convient aux établissements préparant de petites quantités de pâte, de crème ou d'appareil.

• Capacité de la cuve : 10 litres ;
• Capacité maximale de pâte : 2,5 kg ;
• Dimensions du bol : Ø 240 x 240 mm ;
• Trois vitesses ;
• Minuterie intégrée ;
• Crochet, raquette et fouet inclus.

Modèle PL20 – Cuve 20 litres

Le modèle PL20 offre une capacité intermédiaire adaptée aux pizzerias, pâtisseries et cuisines professionnelles ayant des besoins réguliers.

• Capacité de la cuve : 20 litres ;
• Capacité maximale de pâte : 5 kg ;
• Dimensions du bol : Ø 320 x 290 mm ;
• Trois vitesses ;
• Minuterie intégrée ;
• Crochet, raquette et fouet inclus.

Modèle PL30 – Cuve 25 litres

Le modèle PL30 est destiné aux professionnels recherchant une cuve plus importante pour augmenter leur capacité de préparation.

• Capacité de la cuve : 25 litres ;
• Capacité maximale de pâte : 6 kg ;
• Dimensions du bol : Ø 340 x 320 mm ;
• Trois vitesses ;
• Minuterie intégrée ;
• Crochet, raquette et fouet inclus.