Description générale
Le batteur mélangeur de sol professionnel XBM30 de Dito Sama est conçu pour répondre aux exigences des chefs et des professionnels de la cuisine. Avec un écran plein de sécurité amovible et un châssis en inox, cet appareil robuste est idéal pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Il est équipé d'un mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau, d'une goulotte amovible pour ajouter des ingrédients en cours de préparation, et d'un panneau de commande étanche avec affichage de la minuterie.Spécifications techniques
- Capacité de la cuve : 30 L
- Poids brut : 114 kg
- Dimensions : Largeur 532 mm, Profondeur 685 mm, Hauteur 1230 mm
- Tension : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
- Puissance : 0,75 kW
- Vitesse du planétaire : 35 à 180 tr/mn
- Capacité maximale : 7 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation)
- Nombre de vitesses : 8, actionnées par levier
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