Barbecue kamado en céramique à poser Patton Epicure Compact 16" - Grille Ø 35,5 cm - Gris graphite

Le Patton Epicure Compact 16" en finition gris graphite mat est un kamado élégant pour celles et ceux qui aiment cuisiner en extérieur avec contrôle et sérénité. Grâce à son format compact, ce kamado trouve facilement sa place sur une table ou dans une cuisine extérieure, tout en offrant une surface de cuisson suffisante pour préparer confortablement des repas pour plusieurs personnes. Les finitions et le choix des matériaux sont pensés pour une utilisation agréable et une apparence discrète qui s'intègre naturellement dans votre espace extérieur.

Un kamado fonctionne différemment d'un barbecue traditionnel. Le corps en céramique emmagasine la chaleur et la fait circuler de manière homogène à l'intérieur du barbecue. La température reste ainsi stable et réagit de façon prévisible aux réglages. Vous pouvez griller directement, mais aussi cuire au four, fumer ou cuire lentement. Cela vous donne davantage de maîtrise pendant la cuisson et permet une cuisson claire et maîtrisée, même lorsque vous enchaînez plusieurs préparations.

Avec une grille de cuisson d'environ 36 cm de diamètre, l'Epicure Compact est adapté à un usage quotidien et aux moments où vous souhaitez cuisiner avec attention, sans occuper trop d'espace. La grille en acier inoxydable articulée permet d'ajouter facilement du charbon pendant la cuisson. Vous maintenez ainsi une température stable et un déroulement de cuisson calme et maîtrisé.

Ce kamado est fabriqué en céramique mullite cuite à haute température. Ce matériau résiste bien à la chaleur et aux variations de température et assure une diffusion homogène de la chaleur à l'intérieur du kamado. Les parois épaisses en céramique absorbent la chaleur progressivement et la restituent de façon régulière, ce qui aide à conserver la température réglée pendant la cuisson.

La température se règle grâce aux arrivées d'air situées en haut et en bas. Le capuchon supérieur en fonte se règle avec précision et aide à stabiliser le flux d'air et la température. Le thermomètre intégré et bien lisible dans le couvercle vous permet de surveiller la température en continu, sans avoir à ouvrir le kamado.

Les poignées en bambou marron foncé offrent une prise en main agréable et apportent une touche chaleureuse lors de l'ouverture et de la fermeture du kamado. Le joint en fibre de verre renforcé par une armature métallique assure une fermeture précise entre le couvercle et la base, ce qui permet de mieux conserver la chaleur et de limiter l'influence de l'air extérieur.

Ce kamado constitue une base solide que vous pouvez compléter progressivement, selon vos besoins. Pour les cuissons indirectes, vous pouvez ajouter un déflecteur de chaleur, qui protège les aliments de la chaleur directe et permet une cuisson plus douce. Pour plus de flexibilité, un système de cuisson multi-niveaux permet de travailler à différentes hauteurs et de combiner cuisson directe et indirecte lors d'une même session. Vous pouvez également compléter votre kamado avec des accessoires tels qu'une pierre à pizza, des grilles ou plaques de cuisson en fonte, ainsi que divers éléments pratiques comme un panier à charbon, une housse de protection ou un bac à cendres supplémentaire. Le kamado évolue ainsi avec vous, sans vous imposer des choix prématurés.

• Diamètre de la grille de cuisson : environ 36 cm
• Grille de cuisson en acier inoxydable articulée
• Céramique mullite à parois épaisses
• Joint en fibre de verre renforcé par armature métallique
• Capuchon supérieur en fonte
• Thermomètre intégré
• Bac à cendres en acier inoxydable avec tiroir amovible
• Support en acier thermolaqué, adapté à une utilisation sur table ou plan de travail extérieur
• Poignées en bambou marron foncé
• Couleur : gris graphite mat
• Livré sans déflecteur de chaleur ni système de cuisson multi-niveaux

Le Patton Epicure Compact 16" offre contrôle et sérénité dans un format compact. Un kamado pensé pour celles et ceux qui attachent de l'importance à une cuisine extérieure maîtrisée, avec une installation claire et évolutive, selon leurs propres envies.