Armoire pâtissière réfrigérée positive 6 x (L)600 x (P)400 mm, 185 W, 220 V - MONO

L'armoire pâtissière Polar Série G (1 porte) est conçue pour le stockage réfrigéré sur plaques de boulangerie ou bac à pâtons 60 x 40, avec 6 ensembles de guides et un froid ventilé qui maintient une température régulière même lors des ouvertures fréquentes. Son usage quotidien est facilité par une commande numérique, une porte verrouillable et réversible, et des éléments pensés pour l'entretien (joints amovibles, glissières accessibles). Caractéristiques principales : Grande capacité : capacité totale de 522 litres, capacité nette de 410 litres, idéale pour stocker des produits refroidis. Plage de température réglable : de 0 °C à 8 °C, avec commandes numériques intuitives pour un contrôle précis. Refroidissement assisté par ventilateur : garantit des températures constantes même lors d'ouvertures fréquentes. Construction robuste : extérieur en acier peint et intérieur en ABS pour une durabilité accrue. Dégivrage automatique : améliore l'efficacité et simplifie l'entretien. Guides pour plateaux réglables : compatibles avec 6 ensembles de plaques de boulangerie (non incluses). Isolation performante : épaisseur de 60 mm pour réduire les coûts énergétiques et améliorer les performances. Avantages pour l'utilisateur : Facilité d'utilisation : commandes numériques conviviales, poignée de porte pleine longueur et portes verrouillables pour plus de sécurité. Nettoyage simplifié : joints de porte amovibles et glissières faciles d'entretien. Efficacité énergétique : classe énergétique C avec une consommation annuelle de seulement 624 kWh. Adaptée aux environnements exigeants : conçue pour fonctionner dans des températures ambiantes allant jusqu'à 30 °C. Fiabilité et robustesse : idéale pour une utilisation commerciale quotidienne intensive. Cette armoire réfrigérée est idéale pour les boulangeries, pâtisseries, Pizzerias, et restaurants nécessitant une solution fiable pour conserver des produits refroidis dans des conditions professionnelles. Caractéristiques techniques : Capacité totale : 522 litres. Capacité nette : 410 litres. Plage de température : de 0 °C à 8 °C. Dimensions : 1 720 x 777 x 715 mm (H x L x P). Poids : 90 kg. Puissance : 185 W, alimentation 230 V. Réfrigérant : R600a (0,045 kg). Consommation énergétique : 1,71 kWh/jour (624 kWh/an). Classe énergétique : C. Matériaux : acier peint (extérieur), ABS (intérieur). Guides pour plateaux : 6 ensembles réglables. Cette armoire pâtissière Polar Série G est pensée pour une utilisation commerciale quotidienne: accès fréquent, besoin de stabilité de froid, et organisation sur plaques. Les guides permettent d'optimiser la mise en place et la rotation, tandis que le refroidissement assisté par ventilateur favorise une température plus homogène dans l'enceinte, utile quand l'on charge/décharge souvent. L'exploitation au quotidien est simplifiée par la commande numérique, la poignée pleine longueur, et la porte verrouillable. Les éléments d'entretien sont orientés terrain: joints de porte amovibles/remplaçables et glissières pour plateaux, pour gagner du temps au nettoyage. Installation et bonnes pratiques Ne pas bloquer la circulation d'air interne (principe clé du ventilé) Charger les plaques en laissant de l'espace pour l'air froid Stabiliser la température de consigne avant d'introduire de gros volumes de produits tièdesEntretien Joints amovibles: nettoyer régulièrement et remplacer si usés Nettoyer les glissières et zones de contact pour conserver hygiène et fluidité Débrancher avant nettoyage, utiliser des produits non abrasifsFAQCette armoire est-elle pensée pour plaques de boulangerie ?Oui, elle est équipée de 6 ensembles de guides pour plateaux (plateaux vendus séparément). Quelle est la température de fonctionnement ?Plage annoncée 0°C à +8°C. Le froid est-il ventilé ?Oui, refroidissement assisté par ventilateur, pour une température plus constante. La porte est-elle sécurisable ?Oui, la porte est verrouillable. Peut-on inverser le sens d'ouverture ?Oui, la porte est indiquée réversible. Le dégivrage est-il automatique ?Oui, un dégivrage automatique en fin de cycle est indiqué. Quelle est la capacité utile réelle ?Capacité brute 522 L et capacité nette 410 L (fiche énergie). Jusqu'à quelle température ambiante peut-elle fonctionner ?La fiche énergie indique un usage jusqu'à 30°C ambiant (classe climatique 4). Une mention 32°C existe dans le descriptif gamme, à confirmer selon documentation modèle. Est-elle facile à nettoyer ?Oui, la construction est annoncée facile à nettoyer, avec joints amovibles et glissières accessibles. Quel gaz réfrigérant utilise-t-elle ?R600a, GWP 3. Quelle consommation prévoir ?Donnée fournisseur: 1,71 kWh/jour et 624 kWh/an.