Arbre aux haricots bleus - Arbres aux saucisses bleues Pot de 7,5L/10L

Arbuste original, au port dressé, ouvert, l'arbre aux haricots bleus déploie de très longues feuilles composées, clairsemées, larges et vert foncé. En début d'été, de longues grappes de fleurs en forme de clochettes, aux pétales effilés et verdâtres apparaissent au bout des branches. Elles sont suivies dans le courant de l'été de fruits pendants au reflet turquoise, en forme de saucisse. Leur chair translucide, englobant de graines noires, est comestible. Son goût rappelle celui du melon ou de la pastèque. La chair se consomme crue lorsque les gousses sont molles, en fin d'été ou début d'automne. La mise à fruits intervient vers l'âge de 3 à 4 ans.

Decaisnea fargesii aime les atmosphères de lisière de sous-bois. Il se plait en sol riche, léger, frais, neutre à légèrement acide et en situation abritée des vents froids. Les feuilles prennent une jolie couleur jaune tendre en automne.