Acier Damas 18cm Couteau à Filet, 67 Couche Damas Acier de Couteau à Désosser pour Désosser le Poisson et la Viande, Couteaux à Fileter Chef -Poignée Bois de Rose

Ce couteau de cuisine bien aiguisé peut grandement améliorer votre efficacité en cuisine. La lame étroite et pointue est parfaite pour la manipulation fine de toutes sortes de poissons, qui peuvent être facilement dépouillés, désossés et tranchés. Il peut également être utilisé pour désosser et trancher d'autres viandes. Le couteau à poisson est fabriqué en acier Damas 67 couches forgé professionnellement avec un noyau 10Cr15CoMoV, ce qui lui confère un degré de tranchant plus élevé. D'une dureté allant jusqu'à 62 HRC, il est également résistant à la corrosion et à la rouille. En utilisant la technologie de coupe manuelle humide traditionnelle, la technologie d'affûtage en forme de V, l'angle de coupe est de 15 degrés de chaque côté, de sorte que la lame obtient une rétention durable des bords, robuste et durable. Avec une excellente netteté, vous pouvez facilement couper la viande et les légumes en fines tranches. Le manche ergonomique offre une prise en main confortable et une agilité optimale pour découper facilement une grande variété d'aliments. Le bois de rose naturel sélectionné, au grain clair et magnifique, ne se déforme pas et ne se casse pas facilement. Il s'adapte parfaitement à votre main, ce qui facilite la découpe et la rend plus sûre.