Abbassalingua in acciaio inossidabile 14 cm

Spatola inox food grade 14 cm, lama dritta lucida in acciaio inossidabile con lama dritta lucida, l'utensile sottile e rigido che serve sia a girare le capesante e a staccare gli abaloni sia a mescolare, stendere e raschiare in cucina o in pasticceria. La sua lama sottile passa sotto gli alimenti senza rovinarli e racconta il gesto preciso del professionista come dell'amatore scrupoloso.

La lama è tagliata in un acciaio inossidabile di grado alimentare: non arrugginisce a contatto con liquidi, agrumi o lavaggi ripetuti, e non trasmette alcun sapore metallico alle preparazioni. La superficie è lucidata con cura per evitare asperità dove si accumulerebbero residui. Il bordo dritto e la semirigidità della lama danno allo stesso tempo forza per raschiare e flessibilità per scivolare sotto gli alimenti delicati.

In cucina, la spatola gira pesci e crespelle, livella le paste per torta, taglia e serve le porzioni, e recupera con pulizia il fondo delle ciotole. Per la preparazione dei frutti di mare, la sua lama sottile stacca abaloni e molluschi dal guscio senza romperli. In officina o in laboratorio, serve come utensile per mescolare, applicare e raschiare colle, resine e paste. La lunghezza di 14 cm offre il miglior compromesso tra precisione del gesto e distanza dal contenuto caldo.

• Acciaio inossidabile : lama di grado alimentare insensibile alla ruggine, ai succhi acidi e ai lavaggi ripetuti in lavastoviglie.
• Lama dritta lucida : superficie liscia che scivola sotto gli alimenti e si pulisce con un semplice colpo di spugna, senza trattenere residui.
• Lunghezza 14 cm : formato equilibrato per maneggiare con precisione mantenendo le dita a distanza dal calore.
• Semirigidità : lama abbastanza ferma per raschiare e mescolare, abbastanza flessibile per seguire il fondo arrotondato dei recipienti.
• Impugnatura ergonomica : presa naturale e sicura, anche con le mani bagnate, per un gesto controllato.

Spatola destinata ai cuochi amatoriali e professionali, ai pasticceri, ai preparatori di frutti di mare, nonché agli artigiani che cercano un utensile di applicazione pulito. Usatela a casa ogni giorno, al ristorante per l'impiattamento, in riva all'acqua per la pesca a piedi. Manutenzione semplice: lavaggio a mano o in lavastoviglie, asciugatura immediata per conservare la lucentezza della lama.

Spatola dritta in acciaio inossidabile, lunghezza 14 cm, lama lucida grado alimentare, finitura satinata. Peso di circa 0,01 kg. Venduto singolarmente.