Les principaux  arbres fruitiers

Les principaux arbres fruitiers

Jean-Marie, Jardinier passionné & auteur, Auvergne

Guide écrit par:

Jean-Marie, Jardinier passionné & auteur, Auvergne

169 guides

Cultiver des arbres fruitiers, c'est l'assurance de déguster des fruits savoureux mûris à point. Le choix d'un arbre fruitier, qu'il soit à pépins ou à noyaux, se fait en fonction du climat et de l'emplacement, sachant que les formes et les tailles sont très variées, y compris au sein d'une même variété.

Caractéristiques importantes

  • Les catégories d’arbres fruitiers
  • Les environnements de plantation
  • Les principaux types
Découvrez nos arbres fruitiers !

Les arbres fruitiers de nos régions se divisent en deux principales catégories.

  • Les arbres fruitiers à pépins : pommiers et poiriers, cognassiers.
  • Les arbres fruitiers à noyaux : pêcher (y compris le nectarinier et le brugnonier), abricotier, cerisier, prunier.

On peut y ajouter des arbres fruitiers moins couramment cultivés comme le figuier et les arbres à fruits secs tels que l'amandier, le noisetier, le noyer ou le châtaignier. La vigne et l'actinidia (kiwi) font partie des lianes.  Les agrumes (citrons, orangers, mandariniers et apparentés) sont des arbres qui produisent mieux en climat méditerranéen.

Le prix des arbres fruitiers est très variable. Il dépend de la variété et de sa taille (plus il est jeune, moins il est cher). Si vous avez le choix, achetez en automne un arbre à racines nues. Il est moins cher et sa reprise sera meilleure que les arbres en pot ou en motte. Choisissez des variétés locales et demandez conseils à un producteur de votre province quant au choix. Il saura vous trouver une variété qui conviendra aux caractéristiques de votre terroir.

Il n'est pas nécessaire de posséder un grand terrain pour avoir des arbres fruitiers. Des variétés naines ont spécialement été créées pour être cultivées en bac, sur un balcon ou sur une terrasse, ou encore dans un tout petit jardin. Elles ont une dimension 4 à 5 fois moindre que la variété normale. Leur mise à fruits est plus rapide et leurs fruits sont aussi gros mais elles produisent moins longtemps.

La gamme de fruitiers nains est devenue très étoffée. Toutes les espèces courantes possèdent leur version naine.

  • Pommier : 'Garden sun Red', 'Ballerina' (port en colonne)
  • Poirier : 'Garden Pearl', 'Garden Gem', 'Williams' (forme naine)
  • Cerisier : 'Noir de Meched', 'Garden bing', 'Compact stella'
  • Prunier : 'Goldust'
  • Abricotier : 'Garden Aprigold'
  • Pêcher : 'Amber', 'Diamond', 'Crimson Bonfire', 'Bonanza
  • Nectarinier : 'Snow baby', 'nectarella'
  • Brugnonier : 'Rubis'
  • Amandier : 'Garden Prince'
  • Figuier : 'Précoce de Dalmatie', 'Goutte d'or'

Vous pouvez aussi trouver des variétés de pommiers et de poiriers à port très étroit en forme de colonne (arbres colonnaires)

Catégorie d'arbres

Espèce fruitière

Exemples de variétés

Type de sol

Climat

Remarques

Arbres fruitiers à pépins

Pommier

Innombrables variétés anciennes  ou récentes :

'Reine des reinettes'

'Reinette grise du Canada',

'Jonagold',

'Chantecler'

Tout sol, même calcaire, profond, riche, perméable.

Toutes les régions de France, avec une préférence pour les climats doux.

Exposition ensoleillée. Fleurs détruites à -3°C

Selon les variétés, récolte de juillet à octobre.  Plantez plusieurs variétés pour une meilleure pollinisation.

Poirier

Poires d'été :

'Williams'

'Guyot'

Poires d'automne :

'Conférence'

'Beurré Hardy'

poires d'hiver :

'Passe-Crassane'

'Delbarexquise d'Hiver'

Sol bien perméable, profond, peu calcaire et non humide.

Préfère les climats tempérés à exposition sud-est ou sud-ouest. À protéger des vents dans les régions froides.

Fleurs détruites en dessous de - 2° C

Peut vivre très vieux. Il est préférable de planter plusieurs variétés pour une meilleure pollinisation.

Cognassier

'Champion',

'Monstrueux de Vranja'

'Du Portugal'

Frais, mais perméable, non calcaire.

Toutes régions. Exposition ensoleillée ou mi-ombre. Apprécie les automnes ensoleillés pour mûrir ses fruits.

Le seul fruit que l'on ne peut manger cru. Sa floraison tardive le préserve souvent des gelées.

Arbres fruitiers à noyaux

Cerisier

4 grands groupes de cerisiers : bigarreaux

guignes

cerises vraies, griottes.

Léger et profond, légèrement calcaire, sans humidité excessive.

Dans toutes régions. Exposition ensoleillée, à l'abri des vents dominants. Maturité en mai-juin,  précoce dans le Midi.

Ne nécessite aucun entretien et aucune taille.

Choisir des variétés tardives dans le Nord, car redoute les gels printaniers.

Pêcher, nectarinier et brugnonier

'Reine des Vergers',

'Belle Impériale'

'Saturne' (pêche plate)

'Galopin' (nectarinier).

Léger profond et bien drainé. Eviter les sols humides et calcaires.

Emplacement ensoleillé. Bonne résistance au froid, mais dans le nord, à palisser sur un mur exposé au sud.

Pratiquer la taille vert en été pour limiter l'allongement des rameaux. Chair jaune ou blanche ; nectarines et brugnons ont la peau lisse.

Abricotier

'Bergeron'

'Rouge du Roussillon',

'Royal'

Tout type de sol bien drainé, même caillouteux et calcaire. A exclure, les sols humides et compacts.

Situation bien ensoleillée (sud ou sud-ouest), abritée des vents froids et des gelées printanières.

Bien qu'il résiste à de très fortes gelées, il redoute celles de fin d'hiver. C'est pourquoi on le cultive surtout dans le sud.

Prunier

'Reine Claude Dorée', 'Reine Claude d'Oullins', 'Mirabelle de Nancy', 'Quetsche d'Alsace'

Sol profond et  riche. Les mirabelles aiment les terrains plutôt calcaires ; reines claudes et quetsches les sols argileux...

Très rustique. Tout climat à  exposition ensoleillée, jusqu'à 10 000 m d'altitude. Mirabelles et quetsches se plaisent mieux dans le nord-est.

Un des fruits les plus faciles à cultiver. Ne nécessite pas  de taille pour fructifier.

Autres

Figuier

'Violette Dauphine'

'Blanche d'Argenteuil'

'Noire Bellone'

'Marseillaise'

Sol chaud, très perméables et surtout non acide.

Résistant au froid (il rejette de souche une fois gelé), mais a besoin de chaleur pour la maturation des fruits.

Récolte d'août à octobre, mais certaines variétés peuvent donner une autre récolte de juin à août.

Amandier

'Aï'

'Ferraduel'

'Lauranne'

'Garden Prince'

(variété naine pour culture en pot)

Sol bien drainé, pierreux, calcaire et sec.

Exposition bien ensoleillée. Floraison très précoce (fin février, début mars), sensible au gel.

Adapté au climat méditerranéen. Dans les autres régions, à cultiver contre un mur au sud et à protéger en cas de gel.

Découvrez nos arbres fruitiers !

Guide écrit par:

Jean-Marie, Jardinier passionné & auteur, Auvergne, 169 guides

Jean-Marie, Jardinier passionné & auteur, Auvergne

Haut comme trois pommes, je travaillais déjà au jardin familial. C'est peut-être de là qu'est né mon intérêt pour les plantes et le jardinage. Il était donc logique pour moi de suivre des études à la fois en biologie végétale et en agronomie.   Accédant à la demande de divers éditeurs, j'ai écrit en 25 ans de nombreux livres sur la thématique des plantes, des champignons (un sujet qui me tient à cœur), essentiellement des guides d'identification dans un premier temps, mais très vite aussi par la suite, sur le jardinage, renouant ainsi avec la première passion de mon enfance.   J'ai aussi collaboré régulièrement à plusieurs magazines spécialisés dans le domaine du jardinage ou plus généralement de la nature. Comme il n'y a pas de jardinier sans jardin, c'est dans un petit coin de l'Auvergne que je cultive le mien depuis 30 ans et où je mets en pratique les méthodes de culture que je vous conseille.

Le plus grand magasin en ligne d'Europe de brico, maison & jardin

  • Des millions de produits

    62 fois plus qu'en magasin, ça en fait du choix

  • Livraison chez vous ou en point relais

    Ça, c'est vous qui voyez

  • Des centaines d'experts en ligne

    Aussi experts que Macgyver, plus dispos que votre ophtalmo