Siphon chantilly cuve et tête inox 1L - NF D21-901

Siphon inox conforme NF D21-901, pour la réalisation de vos préparations légères et crémeuses, froides ou chaudes : chantilly, sauces, espumas, etc. La structure du siphon en acier inoxydable (cuve et tête), résistante et durable, permet de réaliser des préparations jusqu'à des températures de 70°C (bain marie). Les siphons répondent aux exigences de la norme française de sécurité NF D21-901 (test réalisé par un laboratoire français LNE). Fournis avec 3 douilles (tulipe, droite et cannelée) avec pas de vis en inox et leur brosse de nettoyage. Utilisation avec cartouches de gaz N₂0 (ex : réf. GL336 ou réf. GL337) - Non fournies - Maximum 2 cartouches par siphon. Depuis 1887, la marque française met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles pour réussir toutes sortes de préparations.