Description générale
Le couteau Shiori de la série 撓 Kuro Niku est un couteau à fileter professionnel, idéal pour des coupes précises et nettes. Très apprécié des chefs, il est parfait pour désosser la viande ou fileter le poisson. Sa lame longue et lisse permet de couper non seulement la viande ou le poisson cru, mais est également idéale pour découper des rôtis ou des plats similaires, grâce à sa forme ergonomique qui assure une prise en main fluide.Spécifications techniques
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