Set de Couteaux de Cuisine 9 Pièces Acier Inox 440C Martelé et Ébène avec Accessoires - PANGIVO

Ce set de couteaux de cuisine de 9 pièces regroupe des outils forgés à la main et des accessoires pour couper, trancher et entretenir vos lames.

Contenu du set :

• Couteau d'office : lame martelée de 9 cm (épaisseur 1,5 mm) avec étui en bambou.
• Couteau utilitaire : lame martelée de 13,5 cm (épaisseur 1,8 mm) avec étui en bambou.
• Couteau de chef : lame martelée de 17 cm (épaisseur 1,8 mm) avec étui en bambou.
• Couteau dentelé : lame martelée dentelée de 21 cm (épaisseur 1,8 mm) avec étui en bambou.
• Support magnétique : en bambou, pour ranger 6 à 8 couteaux.
• Planche à découper : en bambou, 40 x 30 x 2 cm avec rainure et poignées intégrées.
• Kit d'aiguisage : pierre double face (1000/6000 et 180/800), socle antidérapant en bambou, pierre de planage et guide d'angle à 15°.
• Fusil à aiguiser : mèche de 30 cm.
• Fourchette à découper : longueur totale de 27 cm.

Chaque couteau est forgé à la main en acier inoxydable 440C (dureté 60 HRC +/-1), garantissant une excellente tenue de coupe et une résistance à la corrosion. Les lames possèdent un angle d'affûtage de 15° de chaque côté pour trancher précisément sans écraser les aliments.

Le manche en bois d'ébène avec soie pleine cachée offre un équilibre optimal lors de la découpe. De plus, la finition martelée traditionnelle crée des poches d'air entre la lame et les aliments, évitant que ces derniers ne collent pendant l'utilisation.