Set de Couteaux de Cuisine 11 Pièces Acier Inox 440C Martelé Noir et Support Bambou - PANGIVO

Ce coffret réunit six couteaux de cuisine et cinq accessoires pour la préparation de vos repas. Conçus pour la découpe dans votre cuisine, ces couteaux martelés allient performance et équilibre. Chaque lame est fabriquée en acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone, offrant une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion. Les manches en bois de pakka noir assurent une prise en main ergonomique.

Les 6 couteaux inclus (avec étui de protection en bambou pour chacun) :

• Couteau d'office : lame martelée de 9 cm (1,5 mm d'épaisseur)
• Couteau polyvalent de cuisine : lame martelée de 18 cm (1,8 mm d'épaisseur)
• Couteau de chef : lame martelée de 20 cm (1,8 mm d'épaisseur)
• Couteau à pain : lame dentelée martelée de 20 cm (1,8 mm d'épaisseur)
• Couteau filet de sole : lame flexible de 20 cm (1,8 mm d'épaisseur)
• Couperet chinois : lame martelée de 19 cm (2,5 mm d'épaisseur)

Les 5 accessoires inclus :

• Porte-couteaux magnétique en bambou (capacité de 6 à 8 couteaux)
• Planche à découper en bambou (40 x 30 x 2 cm) avec rigole et poignées
• Kit d'aiguisage : pierre double face grain 180/800, socle en bambou, pierre à aplanir et guide d'angle à 15°
• Fusil à aiguiser : mèche de 25 cm
• Fourchette à découper : longueur de 27 cm

Les couteaux possèdent une structure à soie pleine cachée pour un équilibre optimal et une dureté de 60 +/-1 HRC. L'angle d'affûtage de 15° par côté garantit une coupe nette. Le motif martelé « Tsuchime » crée des poches d'air pour empêcher les aliments de coller à la lame.