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Set pâtisserie ZENKER Smart Pastry Bain-marie chocolat + pince beignets en acier inox
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14,55 €
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Vendu par GpasPlus et 2 autres marchands
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Informations produit
Description
Description générale
Le kit pâtisserie Smart Pastry de ZENKER associe un bain-marie à chocolat en acier inox et une pince pour beignets, pour préparer vos douceurs avec précision. Le bain-marie fait fondre le chocolat progressivement et de manière homogène afin de limiter les risques de surchauffe et d’obtenir un nappage lisse et brillant. La pince de cuisson facilite la manipulation des aliments frits et contribue à limiter les projections et les risques de brûlure.Caractéristiques techniques
- Ensemble en acier inoxydable robuste, durable et facile à nettoyer
- Bain-marie pour chocolat : 26 cm de longueur, 11 cm de diamètre
- Dimensions indiquées : 26 x 11 x 6 cm
- Pince de manipulation : 28,5 cm de longueur
- Diamètre indiquée : 10 cm (dimensions : 28,5 x 10 cm)
- Pratique pour fondre le chocolat et réaliser des finitions (glaçages, ganaches, enrobages)
- Sans alimentation électrique : usage manuel
- Lavage : compatible lave-vaisselle pour un entretien simplifié
Compatibilité et accessoires
Compatible avec les usages pâtissiers à base de chocolat pour réaliser glaçages, ganaches et enrobages, ainsi que pour la cuisson des beignets et nuggets. Le set est conçu pour être utilisé tel quel et comprend le bain-marie et la pince (deux becs visibles sur le conditionnement).Installation
Aucune installation particulière n’est requise : placez le bain-marie sur un support stable, puis utilisez la pince pour manipuler les aliments. Vérifiez simplement que les pièces sont propres et correctement positionnées avant l’utilisation.Utilisation
Faites fondre le chocolat au bain-marie en surveillant la fonte jusqu’à obtenir une texture lisse. Pour la friture, utilisez la pince pour retourner et sortir les beignets avec maîtrise ; laissez égoutter brièvement avant de servir, puis nettoyez l’ensemble au lave-vaisselle si souhaité.Caractéristiques
- MarqueZENKER
- Type d'ustensileLouche
- Réf. ManoManoME95955187
- MMID729460755274
- Réf. fabricant9941350
- EAN3176239994131
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