Rôtissoire gaz infrarouge - 48 poulets - 8 broches - 53 000 Kcal/h - DESIN 8 - FECA

Rôtissoire gaz infrarouge 48 poulets – 8 broches – 53 000 Kcal/h – DESIN 8 – FECALa rôtissoire gaz infrarouge industrielle DESIN 8 FECA est conçue pour les professionnels recherchant une production élevée et homogène en cuisson de poulets rôtis. Sa conception avec côtés fermés favorise la concentration de la chaleur afin d'augmenter le rendement et d'unifier la cuisson sur l'ensemble des broches.Elle est équipée d'un système d'épées à défilement permettant d'adapter le rôtissage à différents types de viandes. Les épées sont sans poignées et se retirent à l'aide des porte-épées inclus, facilitant la manipulation en environnement professionnel. Chaque brûleur dispose d'un moteur individuel, assurant l'autonomie de fonctionnement des 8 broches.Avec une puissance de 53 000 Kcal/h, cette configuration répond aux cadences soutenues. Les commandes frontales permettent un réglage direct en façade. Le socle haut améliore l'accès aux épées inférieures lors des opérations de chargement. Un éclairage intérieur est disponible en option. La capacité indiquée reste donnée à titre indicatif et dépend du poids des poulets ainsi que du système de mise en place utilisé.Configuration industrielle pour production intensiveTechnologie infrarouge avec côtés fermés pour cuisson homogène.8 broches adaptées aux volumes importants.Moteur individuel par brûleur.Extraction des épées via porte-épées fournis.Structure robuste conçue pour usage professionnel continu.Informations techniquesDimensions (L x P x H) : 1 250 x 580 x 1 920 mmCapacité : 48 pouletsNombre de broches : 8Puissance : 53 000 Kcal/hPoids : 158 kgAlimentation gazPropane / butane : pression 67 / 50, consommation 5,36 kg/h, 53,6 kWGaz naturel : pression 20 / 25, consommation 4,4 m³/h, 56,8 kWMerci d'indiquer le type de gaz à la commande : gaz de ville ou bouteille.