Rôtissoire gaz infrarouge - 42 poulets - 7 broches - 46 000 Kcal/h - DESIN 7 - FECA

Rôtissoire gaz infrarouge 42 poulets – 7 broches – 46 000 Kcal/h – DESIN 7 – FECALa rôtissoire gaz infrarouge industrielle DESIN 7 FECA est conçue pour les professionnels nécessitant une capacité importante en cuisson de volailles. Sa structure avec côtés fermés favorise une meilleure concentration de la chaleur afin d'unifier la cuisson et d'optimiser la production en continu.Elle dispose d'un système d'épées à défilement permettant d'adapter le rôtissage à différents formats de viandes. Les épées sont sans poignées et se retirent à l'aide des porte-épées inclus, simplifiant les manipulations en service. Chaque brûleur est associé à un moteur individuel, garantissant l'indépendance de fonctionnement des 7 broches.Avec une puissance de 46 000 Kcal/h, cette configuration est adaptée aux cadences soutenues. Les commandes frontales assurent un réglage accessible en façade. Le socle haut facilite l'accès aux épées inférieures lors du chargement. Un éclairage intérieur est disponible en option. La capacité indiquée reste donnée à titre indicatif et dépend du poids des poulets ainsi que du système de mise en place utilisé.Configuration industrielle pour volumes intermédiaires à élevésTechnologie infrarouge avec côtés fermés pour cuisson homogène.7 broches adaptées aux productions régulières.Moteur individuel par brûleur.Extraction des épées via porte-épées fournis.Structure conçue pour usage professionnel continu.Informations techniquesDimensions (L x P x H) : 1 250 x 580 x 1 920 mmCapacité : 42 pouletsNombre de broches : 7Puissance : 46 000 Kcal/hPoids : 141 kgAlimentation gazPropane / butane : pression 67 / 50, consommation 4,69 kg/h, 46,9 kWGaz naturel : pression 20 / 25, consommation 3,85 m³/h, 49,7 kWMerci d'indiquer le type de gaz à la commande : gaz de ville ou bouteille.