Rôtissoire gaz infrarouge - 24 poulets - 4 broches - Industrielle - DESIN 4 - FECA

Rôtissoire gaz infrarouge industrielle 24 poulets – 4 broches – DESIN 4 – FECALa rôtissoire gaz infrarouge industrielle DESIN 4 FECA est conçue pour une production professionnelle intensive de poulets rôtis. Sa conception avec côtés fermés permet d'augmenter la production tout en unifiant la cuisson, assurant une répartition plus homogène de la chaleur au sein de la chambre.Elle est équipée d'un système d'épées à défilement permettant un rôtissage sélectif adapté à différents types de viandes. Les épées sont sans poignées et s'extraient à l'aide des porte-épées inclus, facilitant la manipulation en environnement professionnel. Chaque brûleur dispose d'un moteur individuel, garantissant une indépendance de fonctionnement pour chaque broche.Les commandes frontales, accessibles en façade, simplifient les réglages pendant le service. Le socle haut améliore l'accès aux épées inférieures lors des opérations de chargement. Un éclairage intérieur est disponible en option. La capacité indiquée reste donnée à titre indicatif et dépend du poids des poulets ainsi que du système de mise en place utilisé.Conception industrielle adaptée aux cadences soutenuesTechnologie infrarouge avec côtés fermés pour cuisson homogène.4 broches adaptées à une production régulière.Épées sans poignées avec porte-épées inclus.Moteur individuel par brûleur.Structure conçue pour usage professionnel intensif.Informations techniquesDimensions (L x P x H) : 1 250 x 580 x 1 050 mmCapacité : 24 pouletsNombre de broches : 4Puissance : 26 000 Kcal/hPoids : 85 kgAlimentation gazPropane / butane : pression 67 / 50, consommation 2,68 kg/h, 26,8 kWGaz naturel : pression 20 / 25, consommation 2,2 m³/h, 28,4 kWMerci d'indiquer le type de gaz à la commande : gaz de ville ou bouteille.