Rôtissoire gaz - 96 poulets - 16 broches - M4 - FECA

Rôtissoire gaz 96 poulets – 16 broches – 53 000 Kcal/h – M4 – FECALa rôtissoire gaz multi-rotative M4 FECA est conçue pour les exploitations nécessitant une capacité maximale de production avec une organisation optimisée des cycles de cuisson. Son double moteur intégré permet d'exploiter plusieurs modes de fonctionnement afin de gérer simultanément le chargement, la cuisson et l'extraction sans interruption.En mode rôtissoire simple, deux barres par bombo peuvent être positionnées face au feu pour un fonctionnement comparable à une configuration classique. La fonction double automatique permet de constituer un nouveau lot pendant qu'un autre termine sa cuisson : un simple commutateur repositionne automatiquement les produits précuits devant la source de chaleur tandis que les poulets rôtis restent immédiatement accessibles.En fonction multi-rotative, la machine fonctionne en rotation planétaire continue et peut être arrêtée à tout moment pour positionner l'épée souhaitée en zone de chauffe. Le double moteur garantit la rotation des épées même après l'arrêt du bombo. Les côtés fermés participent à l'augmentation du rendement et à l'uniformité de cuisson. Un éclairage intérieur est disponible en option. La capacité indiquée reste donnée à titre indicatif et dépend du poids des poulets ainsi que du système de mise en place utilisé.Configuration multi-rotative très grande capacitéDouble moteur pour gestion indépendante des cycles.Modes simple, double automatique et rotation planétaire.16 broches adaptées aux volumes très élevés.Côtés fermés pour homogénéité thermique.Structure robuste adaptée à un usage professionnel continu.Informations techniquesDimensions (L x P x H) : 1 230 x 620 x 2 070 mmCapacité : de 80 à 96 poulets (selon poids et mise en place)Nombre de broches : 16Puissance : 53 000 Kcal/hPoids : 226 kgAlimentation gazPropane / butane : pression 67 / 50, consommation 5,36 kg/h, 53,6 kWGaz naturel : pression 20 / 25, consommation 4,4 m³/h, 56,8 kWMerci d'indiquer le type de gaz à la commande : gaz de ville ou bouteille.