Robot culinaire professionnel, pétrin à spirale, pétrin à pâte, 40 L, 2 vitesses
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Informations produit
Description
Ce pétrin est conçu pour pétrir des pâtes lourdes telles que : pizza, pain, raviolis, beignets.Particulièrement recommandé pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries. Il est alimenté par un moteur de 3 100 W alimenté par 380~415 V/50 Hz et utilisant un système à crémaillère qui garantit une très longue durée de vie du mécanisme et de son utilisation. La transmission de l'entraînement, cependant, se fait par courroie d'entraînement, ce qui est particulièrement important pour l'entretien de la machine car elle peut être facilement remplacée. Le tambour et la spirale tournent simultanément à une vitesse constante. Deux vitesses de travail de 125 / 250 tr/min peuvent être réglées. Le pétrin est également équipé d'une marche arrière, ce qui facilite le démoulage de la pâte. Avec des dimensions de 1030 x 730 x 480 mm, le pétrin pèse 133 kg. Le boîtier du pétrin est en aluminium et en acier, peint en blanc, et est facile à nettoyer. Le bol et les accessoires sont en acier inoxydable pour le contact alimentaire.
Le bol a une capacité de 40 litres et un diamètre intérieur de 450 mm. Le couvercle de protection en acier inoxydable empêche les mains ou les objets de pénétrer accidentellement dans le bol pendant le fonctionnement. Les fentes de remplissage permettent d'ajouter des ingrédients individuels pendant le pétrissage.
Le pétrin est équipé d'un dispositif de sécurité qui arrête automatiquement l'appareil à l'ouverture du couvercle de protection. Le pétrin est également équipé d'un interrupteur de sécurité qui arrête automatiquement le fonctionnement.
Le pétrin est livré avec des accessoires : une spirale pour pétrir les pâtes lourdes, une machine à couper. Pétrin à spirale pour pétrir les pâtes lourdes, par exemple : - pour les pizzas, - les boulettes, - les beignets, - le pain.
Caractéristiques
- MarqueYATO
- Longueur87 cm
- Largeur59 cm
- Hauteur118 cm
- MatièresPlastique
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