Robot pâtissier KitchenAid Professional 5KSM7990 6,9 L, couleur : rouge brillant
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Informations produit
Description
Mélangeur planétaire avec bol relevable, conçu pour un travail intensif et prolongé avec de grandes quantités de pâte et de masses. Sa conception et ses certifications permettent son utilisation dans des applications commerciales, y compris la restauration.
Caractéristiques principales
- Le moteur à courant continu à entraînement direct fournit un couple élevé à basse vitesse, évitant ainsi la surchauffe de l'appareil lors d'une utilisation prolongée.
- Le système de contrôle réagit instantanément à la charge, ce qui permet au mélangeur de maintenir sa vitesse même avec des préparations épaisses ou lors de l'utilisation d'accessoires.
- Sa construction entièrement métallique et ses engrenages de précision garantissent stabilité, durabilité et fonctionnement silencieux.
- Le mécanisme de levage de la cuve, issu du matériel professionnel, facilite la levée et la descente de la cuve, même lorsqu'elle est pleine.
- La cuve large et de grand diamètre favorise l'aération des préparations et permet de traiter des quantités importantes.
- Le mouvement planétaire dense à 67 points des outils assure un mélange homogène du contenu de la cuve sans nécessiter de raclage fréquent.
- Un interrupteur de surcharge et un dispositif de protection de la cuve empêchent tout démarrage accidentel. Appareil.
Application
- Pâtes levées et à pain à base de farine
- Génoises, meringues et blancs d'œufs en neige
- Crèmes, crème fraîche et préparations aérées
- Purée de pommes de terre et autres préparations épaisses
Inclus
- Cuve en acier inoxydable de 6,9 L
- Fouet en acier inoxydable de 7 pouces
- Mélangeur en acier inoxydable de 7 pouces
- Crochet spiralé en acier inoxydable de 7 pouces
- Gouttière d'alimentation en acier
Spécifications
- Type : Cuve relevable
- Capacité de la cuve : 6,9 L
- Puissance : 325 W
- Puissance du moteur : 1,3 CV
- Type de moteur : CC (courant continu) à entraînement direct
- Vitesse : Continue - 10 Vitesses
- Tension : 220 - 240 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Matériau du corps : Zinc moulé sous pression
- Matériau de l’archet et des outils : Acier inoxydable
- Dimensions du produit (H x L x P) : 41,9 x 28,7 x 37,1 cm
- Dimensions de l’emballage (H x L x P) : 50 x 35 x 44 cm
- Poids net : 13 kg
- Poids brut : 16,6 kg
- Certifications pour la restauration : CEI 60335-1 et CEI 60335-2-64
- Pays d’origine : États-Unis
Utilisation et entretien
- Les outils en acier inoxydable passent au lave-vaisselle.
- Le corps profilé facilite le nettoyage et l’entretien de l’appareil Propre.
Quantités maximales par portion
- Farine tout usage : 2,2 kg
- Farine de blé entier : 1,75 kg
- Farine pour pâte brisée : 1,15 kg
- Blancs d’œufs : à partir de 19 œufs moyens
- Crème fouettée : 1,9 L
- Génoise : 4,5 kg
- Pâte à pain : 3,8 kg
- Purée de pommes de terre : 3,6 kg
- Biscuits de 5 cm de diamètre : environ 170 pièces.
Pour qui ?
Une solution idéale pour les pâtisseries, les boulangeries et les cuisines de restauration, ainsi que pour les particuliers qui préparent de grandes quantités de gâteaux à la maison, pour lesquels la régularité du résultat est essentielle.
Caractéristiques
- MarqueKITCHENAID
- MatièresAcier inoxydable (inox)
- CouleurRouge
- Fonction robot de cuisinePétrir
- Hauteur41.9 cm
- Poids13 kg
- Puissance325 W
- Volume6.9 L
- Réf. ManoManoME56920178
- MMID906975109473
- Réf. fabricant5KSM7990XEER
- EAN5413184160104
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