Quedlinburger Saatgut – Stevia (herbe douce) – Graines d'herbes aromatiques, annuelle, hauteur env. 100 cm

Le stevia est originaire d'Amérique du Sud. Ses composants ont un pouvoir sucrant bien supérieur à celui du sucre, sans calories.

Depuis des siècles, les habitants d'Amérique du Sud utilisent le stevia dans la préparation des aliments et des boissons. Les feuilles ou extrémités des pousses peuvent être utilisées fraîches ou séchées.

Profondeur de semis : 0,5 cm, germe à la lumière. Quand les plantes ont 4 à 6 vraies feuilles, les mettre en pots. À partir de mai, en pleine terre hors risque de gel. Au potager, distance de plantation : 50 x 50 cm.

Si le stevia doit rester définitivement dans un bac ou un pot, choisir un pot suffisamment grand, d'env. 16 à 18 cm, car le stevia forme des racines de réserve.

L'hivernage dans une pièce fraîche près d'une fenêtre lumineuse est possible ; arroser alors moins (ne pas laisser sécher la souche). Éviter absolument l'eau stagnante.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Stevia rebaudiana
• Durée de vie : annuelle
• Semis : à l'intérieur toute l'année, en pleine terre de mai à juin
• Germination : à une température du sol d'au moins 22 °C, en env. 10 à 14 jours
• Récolte : toute l'année à l'intérieur, en pleine terre de juillet jusqu'aux gelées
• Hauteur : env. 100 cm
• Quantité suffisante pour : env. 15 plantes