Quedlinburger Saatgut – Spilanthe (cresson de Para) – Graines d'herbes aromatiques, fleurs jaunes en boutons, hauteur env. 25 cm

Plante aromatique annuelle à croissance luxuriante. Les fleurs jaunes en forme de boutons sont décoratives. Elles se mettent parfaitement en valeur en suspensions, en pots et comme couvre-sol.

On utilise les feuilles et surtout les capitules floraux, de préférence frais. La spilanthe est inodore ; le goût se développe lentement en bouche, d'abord piquant et salé, puis en un picotement vif. Elle convient donc bien pour assaisonner salades, fromage blanc aux herbes et sauces.

La spilanthe est un magnifique couvre-sol et peut être plantée en jardinières, en pots, sur les murets et dans les rocailles.

Ne pas recouvrir les graines de terre, car elles germent à la lumière. Distance de plantation : env. 30 x 30 cm.

En un coup d'œil

• Nom botanique : Spilanthes oleracea L.
• Durée de vie : annuelle
• Semis : pré-culture de fin mars à avril, semis direct de mai à juillet
• Germination : à une température du sol de 18-20 °C, en 14 à 21 jours
• Floraison : 3 à 4 mois après le semis, jusqu'aux gelées
• Hauteur : env. 25 cm
• Quantité suffisante pour : env. 100 à 150 plantes