Description générale
Le Pommier 'Golden Delicious' (Malus pumila 'Golden Delicious') est une variété de pommier domestique renommée pour ses fruits jaunes dorés et sa saveur douce et sucrée. Découverte au début du XXe siècle en Virginie-Occidentale, cette variété est issue d'un semis spontané, probablement un croisement de la variété 'Grimes Golden'. Grâce à ses qualités gustatives et à sa facilité de culture, elle s'est rapidement répandue dans le monde entier.
Spécifications techniques
- Type : Pommier 'Golden Delicious'
- Volume du pot : 15L
- Hauteur : Taille moyenne, croissance vigoureuse
- Feuillage : Feuilles ovales, vert foncé, légèrement pubescentes
- Fleurs : Blanches, groupées en corymbes, apparaissant au printemps
- Fruits : Pommes de taille moyenne à grande, peau jaune d'or, chair blanche, ferme, juteuse et croquante
Culture et Entretien
- Plantation : Préférablement à l'automne ou au printemps, en dehors des périodes de gel, dans un emplacement ensoleillé.
- Taille : Essentielle pour maintenir un arbre équilibré, à effectuer en hiver sur bois dormant.
- Fertilisation : Apport d'engrais régulier recommandé pendant la période de croissance des fruits.
- Protection : Sensible à certaines maladies et ravageurs, des traitements préventifs peuvent être nécessaires.
Utilisation
Les pommes 'Golden Delicious' sont idéales pour la consommation fraîche ainsi que pour la cuisine. Elles conviennent parfaitement pour les compotes, les tartes, les gâteaux et les jus de fruits.
Autres informations
Ce plant de pommier est greffé sur un pommier franc de 'Bittenfelder' pour les demi-tiges et sur un pommier M III pour les gobelets, les scions et les palmettes. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.
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