Moule à chocolat - hémisphère Ø 27 mm

Matériau : Polycarbonate (plastique) ; très robuste et résistant aux chocs. Le poids a été déterminé pour du chocolat au lait et peut varier selon le type de chocolat, la garniture et la technique de moulage. ; Dimensions du cadre : 275 x 135 x 24 mm ; Quantité : 4 x 8 ; Dimensions d’un moule : 27 x 27 x 13,5 mm ; Nombre de pièces/g : 2 x 6 ; La référence « DF » correspond à un moule double. Il est recommandé d’utiliser deux moules pour la confection de chocolats. Chaque moule double est percé de trous de centrage pour un assemblage facile. Au moins deux ergots de connexion sont nécessaires par moule double. Il n’existe qu’une seule taille d’ergot (n° 429999). Deux à quatre clips peuvent être utilisés pour chaque moule double afin de les maintenir fermés. La taille des clips dépend de la hauteur du cadre du moule à chocolat. Le moule à chocolat hémisphérique de 27 mm de diamètre est idéal pour la confection de figurines, pralines ou tablettes de chocolat uniformes, en confiserie et pâtisserie. Il permet d'obtenir des contours précis, un démoulage facile et des résultats constants, pour un travail du chocolat de qualité professionnelle.